6687 recetas de cocina   |   16188 noticias de gastronomia   |   564 autores   |   21 empresas



Aires Manchegos





Maika Martínez
Responsable de Calidad de Azafranes Manchegos, S.L.



 Gracias a la Asociación de Barman de Castilla La Mancha nuestros productos llegaron a FENAVIN (Feria nacional del vino celebrada en Ciudad Real) esta vez de la mano de José Antonio Guio de Lab Cocktail bar (Toledo) que elaboró este cóctel con vino y nuestra ginebra Karkom para acompañar el plato que realizó Jose Javier Chozas, director de cocina de la Escuela de Hostelería de Toledo. 

COMENSALES
1
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Aires Manchegos

En la copa:

  • 3 cl Karkom gin 
  • 6 cl vino tinto joven
  • 2 cl Chutney de frutos rojos
  • 1 cl Sirope de fresa
  • 2 golpes de bitter peychauds
  • 3 bayas de cardamomo verde

En el porrón:

  • Sirope de cardamomo
  • Hielo seco
Elaboración de Aires Manchegos

 Agitamos en coctelera con hielo todos los ingredientes de la copa y servimos acompañando del porrón.

 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS