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Pan de molde
Pan de molde
Ingredientes
- 100 GR. LEVADURA EN POLVO- 250 GR. MANTEQUILLA
- 20 GR. SAL
- 30 GR. AZÚCAR
- 1 KG. HARINA DE FUERZA
Elaboración
PREPARACIÓNHaces un volcán con la harina y pones todo los ingredientes en el centro, lo mezclas bien hasta obtener una masa homogénea y fina.
Cuando la masa este bien amasada dejarla reposar en un sitio calido 15 min
Untar el molde con mantequilla
Tras el reposo volver amasar y darle una forma de tubo o cilmndrica
Empujando la masa con los pulgares hacia dentro
Introducir en el molde y dejar reposar en un molde de plum-cake
Doblara su tamaño y ya se puede horno, cuando el pan este doradito ya
estara
Hay que tener en cuenta la cantidad de masa en el molde es de una tercera parte del mismo
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