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gastronómico digital

Año XIIINumero 221

Actualidad
PESCADOS
recetas de cocina internacional general
Chipirones a lo pelayo
12 ud. chipirones pequeños
3 ud. cebolla
ud. pimiento verde
1 diente ajo
aceite de oliva
sal

procedencia
KOLDO ROYO  
temporada
TODO EL AÑO

 DIFICULTAD

 PRECIO

 CALORIAS

1 preparación
Limpiar bien los chipirones conservando la piel y sazonar. Cortar la cebolla y el pimiento en juliana, echarlo en una cazuela con un poco de aceite y dejarlo hacer a fuego muy suave con un poco de sal. Cuando la cebolla esté dorada, sazonar y añadir los chipirones y el ajo picado muy fino.
2 cocción
Tapar la cazuela y dejar cocer de 10 a 15 minutos.
 

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