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Torta de cebollas

Torta de cebollas

Ingredientes

- 2 UD. HUEVO
- 2 TAZA HARINA
- 1 TAZA LECHE
- 3 UD. CEBOLLA (mediana)
- 1 TAZA QUESO PARMESANO
- 1 CUCHARADITA PIMENTÓN ((si se desea dar color a la preparación))
- 1/2 TAZA ACEITE

Elaboración

PREPARACIÓN

pasar las cebollas por la procesadora , luego mezclarla en un
bol con el queso rallado , hasta que este bien mezclado, agregar
los huevos y continuar revolviendo y cuando este bien ligado
agregar la leche y revolver la harina y revolver y agregar el aceite
tratando de obtener un producto homogeneo.Agregar la sal, la
pimienta y si se desea el pimentón. En un molde previamente
aceitado colocar la preparación y cocinar a fuego fuerte en el horno
15 minutos y luego a horno moderado.
La torta esta cuando clavamos un cuchillo en la masa y sale limpio.
Servir con ensaladas verdes y/o acompañando carnes asadas

Resumen


El autor
ANGEL CARLOS BOTTINI

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