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Terrina de Queso





Redacción Afuegolento.com



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Terrina de Queso

1/4 L. LECHE
1/4 L. NATA
3 HOJA GELATINA
1 PIZCA TRUFA picada (optativo)
320 GR. QUESO DE CABRA fresco

Elaboración de Terrina de Queso


Poner en remojo en agua fría las hojas de gelatina, cuando estén blandas escurrir bien con la mano y diluir en la leche caliente.
Mezclar con cuidado el queso y la nata, añadir un poco de sal, la leche con la gelatina, las nueces troceadas y la trufa, si se quiere.
Engrasar unos moldes individuales con un poco de aceite y rellenarlos con la crema.
Dejar refrigerar al menos 4 horas y desmoldar.

PRESENTACIÓN

Servir la terrina espolvoreada de perejil picado y acompañada de una ensalada verde de lechugas variadas aliñada.
 





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Cristian Rivera Rodríguez

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