Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6585 recetas de cocina   |   16114 noticias de gastronomia   |   552 autores   |   21 empresas



A hora es el momento

Pastel de Setas Y Berenjenas





Redacción Afuegolento.com



COMENSALES
8
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pastel de Setas Y Berenjenas

8 UD. HUEVO
1 DL. CALDO DE CARNE
300 GR. BERENJENA
25 CL. NATA
300 GR. SETAS

Elaboración de Pastel de Setas Y Berenjenas

PREPARACIÓN

Cortar las setas y las berenjenas finamente y rehogar en un poco de aceite.
Mezclar la nata, los huevos, el jugo de carne, sal y pimienta, batir hasta conseguir una mezcla homogénea y añadir al salteado de setas y berenjenas.

COCCIÓN

Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado, verter la mezcla del pastel y hornear al "baño maría" a 160ºC durante una hora.

PRESENTACIÓN

Servir caliente o tibio acompañado de un poco de salsa y unas hojas de perifollo.
 

se puede comer tanto caliente como frio 











AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

David Arellanos Hidalgo

Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS