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Trujillo (Cáceres), octubre de 2026. Bodegas HABLA presenta HABLA Nº 38, un tinto de la añada 2022 elaborado exclusivamente con de tempranillo. Procede de una parcela de su viñedo de Trujillo, donde los suelos de pizarra y la escasa fertilidad hacen que el cultivo de la vid sea especialmente exigente.
Estas condiciones influyen en el desarrollo de las cepas y en la forma en que maduran las uvas. El trabajo en el viñedo consiste en conocer bien esas características y buscar la mejor manera de aprovecharlas para conseguir un vino con personalidad propia.
Como explica la filosofía de este proyecto, las condiciones del terreno marcan a la vid desde sus primeros años. La pizarra, la poca fertilidad del suelo y el paso del tiempo forman parte de la historia de este vino y ayudan a entender su carácter.
Un vino con personalidad propia
HABLA Nº 38 forma parte de la Colección Numerada de la bodega, una serie de vinos de producción limitada con la que se busca mostrar las características de distintas variedades de uva y de los terrenos donde se cultivan.
En esta ocasión, el protagonista es el tempranillo, una variedad muy nuestra que ofrece resultados diferentes según el clima, el suelo y la forma de trabajar en el viñedo y en la bodega.
La idea es que el vino conserve las características de la uva y, al mismo tiempo, encuentre su propio equilibrio. No se trata solo de conseguir concentración o intensidad, sino también de ofrecer un vino agradable, con buenos aromas y una personalidad que lo distinga.
Notas de cata
En nariz se muestra complejo y expresivo, con recuerdos de fruta roja madura, notas especiadas y apuntes de cedro que se integran con un fondo mineral, evocador del grafito y de los suelos pizarrosos del viñedo. La crianza en roble francés aporta matices de profundidad y complejidad sin restar protagonismo al carácter varietal.
En boca es un tinto carnoso, concentrado y maduro, de textura envolvente y buen equilibrio. Su estructura y su noble rusticidad le confieren una personalidad marcada, alejada de cualquier atisbo de banalidad. La fruta, las especias y las sensaciones minerales encuentran continuidad en un recorrido amplio, con suficiente consistencia para augurar una evolución muy interesante en la botella.
Un tempranillo extremeño con identidad propia, cuya enjundia y complejidad necesitan tiempo para expresarse plenamente. Más que un vino para juzgar con premura, HABLA Nº 38 invita a seguir su evolución y descubrir cómo la maduración en botella puede armonizar su concentración, afinar su estructura y revelar nuevos matices.
Doce meses en roble francés
Se elabora bajo la indicación Vino de la Tierra de Extremadura y procede de viñedos de viticultura ecológica.
Después de la elaboración el vino permanece doce meses en barricas de roble francés. Durante este tiempo, la madera contribuye a desarrollar finos aromas y a suavizar e integrar los taninos, buscando un buen equilibrio con la fruta.
El resultado es una nueva interpretación del tempranillo extremeño, en la que el origen de las uvas y las condiciones del viñedo tienen un papel importante.
Cómo disfrutarlo mejor
Se recomienda una temperatura entre 16 y 18 °C, en una copa amplia que permita apreciar mejor sus aromas.
Por sus características, puede acompañar carnes rojas, cordero asado, guisos de cocción lenta, platos con setas y quesos curados. También puede combinar bien con algunos platos de caza, siempre que su preparación no sea demasiado intensa.
Sobre Bodegas Habla
Está situada en la bella e histórica localidad Trujillo, Cáceres, y desarrolla su actividad vitivinícola en Extremadura. Su trabajo combina el cuidado del viñedo, la viticultura ecológica y el estudio de las posibilidades de cada variedad de uva que poseen.
Su Colección Numerada reúne vinos de producción limitada que buscan mostrar las diferencias entre las variedades, las parcelas y las añadas.
Con este HABLA Nº 38, la bodega presenta un nuevo tempranillo que refleja el trabajo realizado en el viñedo y la importancia de las condiciones del terreno en la elaboración de un vino único y de producción limitada
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