2 DL. VINO DE OPORTO
15 CL. SALSA ESPAÑOLA
2 UD. JAMÓN DE PATO
2 CUCHARA SOPERA MERMELADA DE FRESA
2 CUCHARA SOPERA MERMELADA DE FRAMBUESA
2 CUCHARA SOPERA MERMELADA DE ARÁNDANOS
2 CUCHARA SOPERA MERMELADA DE NARANJA AMARGA
PREPARACIÓN
cocinar el magret de pato entero a la plancha.
Cortar en lonchas y reservar.
PARA LA SALSA
En una sartén calentar las diferentes mermeladas junto con el oporto y la salsa española.
PRESENTACIÓN
Salsear un plato y colocar encima el magret de pato acompañado de una guarnición de patatas y verduras cocidas.
 | Ernesto Gallud MiraComunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. 269 artículos publicados |
Soy chef pastelera especializada en repostería crudivegana y saludable.
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