Cortar la chalota fina, ponerla a pochar con un poco de aceite en una sartén.
Cortar las verduras , en tamaño pequeño y todas iguales.
En un wok con aceite salteamos las verduras hasta cocinarlas al dente y salpimentar.
3 Coquelet
![]() | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |