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Tiramisu de chocolate negro
Tiramisu de chocolate negro
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1plancha de biscocho
250 de cafe expresso
100 de cognac
50 de azucar
500 de nata semi montada con 100 de azucar glace y un chorito de licor de chocolate,2cucharadas de cacao en polvo
PREPARACIÓN
emborrachar el biscocho con el cafe mesclado con el cognac y el azucar y enfriarlo rapidamente en el congelador para que al ponerle la nata,no bajarla por el calor del cafe.Semimontar la nata co el azucae glace hechando el licor de chocolate poco a poco y disponer desta mescla en una manga pastelera.
PRESENTACIÓN
en un plato llano hacer un circulo con una salsa de chocolate.con la ayuda de un corta pastas hacer dos circulos e intercalarlos con la nata montada.espolvorear con el cacao y listo.
Resumen
El autor
erica lorrane de moura
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