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Precio:

Dificultad:

Panqueque de manzana quemado al rhum

Panqueque de manzana quemado al rhum

Ingredientes

Elaboración

Ingredientes:

harina 200gr
huevos 1uni
agua c/n
manteca noisse 50gr
azucar 100gr
manteca 50gr
manzana verde 4 rodajas
sal c/n

PREPARACIÓN

de la masa:
en un recipiente mezclar la harina,agua,sal,huevo,man.noisse,mezclar todo hasta obtener una masa homogenica.
luego calentar el sarten nº28;colocar la masa muy fina cubriendo el sarten,agregar las rodajas de manzana y agregarle sobre la manz.mas masa.darlo vuela y reservar.
luego en el mismo sarten agregarle la manteca y el azucar hasta caramelizar poner el panqueque sobre el caramelo y darlo vuelta con cuidado.
agregarle el rhum y flambear.

PRESENTACIÓN

presentarlo en un plato mas grande que el panqueque y servirlo.(tambien se puede flambear en la mesa) y sino visite nuestro restaurant REBIEN ...

Resumen


El autor
hernan ulecia

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Puntuación
   2/10

Dificultad   
Dificil

Precio   
Medio

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