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Postre frio de melocoton
Postre frio de melocoton
Ingredientes
- 1 CUCHARA SOPERA VAINILLA- 1 BOTE MELOCOTÓN
- 200 GR. MANTEQUILLA (sin sal)
- 1 PAQUETE BIZCOCHO DE SOLETILLA ((sabor a coco))
- 4 UD. YEMA DE HUEVO
- 2 CUCHARA SOPERA AGUA
- 1 TAZA AZÚCAR
- 1 LATA LECHE CONDENSADA
Elaboración
PREPARACIÓNSe bate la mantequilla y cuando esté cremosa, se le echa las yemas, la leche condensada y la vainilla. Se bate 5 minutos más.
Aparte, se hace un almíbar con el agua y el azúcar, cuando esté a punto de hilo, echarle las claras a punto de nieve y seguir batiendo a fuego lento hasta obtener un suspiro.
colocar en un molde una capa de crema, luego una de bizcochos, después melocotones picados; así sucesivamente hasta terminar. Por último ponerle el suspiro encima y adornarlo con melocotones.
Meterlo en la nevera por 2 horas.
Resumen
El autor
MARIA BONET
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