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Tres leches

Tres leches

Ingredientes

- 1 UD. YEMA DE HUEVO
- 3 UD. CLARA DE HUEVO
- 1 TAZA HARINA
- 1 LATA LECHE CONDENSADA
- 150 GR. AZÚCAR
- 1 1/2 TAZA AZÚCAR
- 1 LATA CREMA DE LECHE
- 1 LATA LECHE EVAPORADA

Elaboración

PREPARACIÓN

Se baten 6 claras a punto de nieve, luego se le agregan las 6 yemas, luego se añaden los 150 gr de azúcar y la harina. Se mezcla bien, se coloca en un molde enmantequillado y enharinado , se introduce en el horno de 10 a 15 min, a 350°F.
Por otra parte, se mezcla en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche, se añade una yema de huevo.
Cuando el ponque esté listo y se haya enfriado, se añade esta preparación sobre el ponque de manera uniforme.
Se baten 3 claras a punto de nieve y se mezcla con 1 1/2 tazas de azúcar hasta formar un suspiro o merengue, con este se cubre el ponque, sobre dicho suspiro se puede agregar chocolate en polvo, o caramelo derretido si se desea.
Se pone a enfriar durante 24 horas.

Resumen


El autor
KAREM PASCUAL

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