4470 recetas de cocina -  10723 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Tres leches

Tres leches

Ingredientes

- 1 UD. YEMA DE HUEVO
- 3 UD. CLARA DE HUEVO
- 1 TAZA HARINA
- 1 LATA LECHE CONDENSADA
- 150 GR. AZÚCAR
- 1 1/2 TAZA AZÚCAR
- 1 LATA CREMA DE LECHE
- 1 LATA LECHE EVAPORADA

Elaboración

PREPARACIÓN

Se baten 6 claras a punto de nieve, luego se le agregan las 6 yemas, luego se añaden los 150 gr de azúcar y la harina. Se mezcla bien, se coloca en un molde enmantequillado y enharinado , se introduce en el horno de 10 a 15 min, a 350°F.
Por otra parte, se mezcla en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche, se añade una yema de huevo.
Cuando el ponque esté listo y se haya enfriado, se añade esta preparación sobre el ponque de manera uniforme.
Se baten 3 claras a punto de nieve y se mezcla con 1 1/2 tazas de azúcar hasta formar un suspiro o merengue, con este se cubre el ponque, sobre dicho suspiro se puede agregar chocolate en polvo, o caramelo derretido si se desea.
Se pone a enfriar durante 24 horas.

Resumen


El autor
KAREM PASCUAL

Categoría

Comentarios
0

Puntuación
   0/10

PRODUCTOS DESTACADOS


Alambique
31.00 €

Klimer
21.66 €

Miel de Aliste
7.50 €

Ver todos los productos

El museo Chicote reabre con una apuesta por la gastronomía

El nuevo Museo Chicote aúna música, combinados y gastronomía.

Cáceres será la capital gastronómica 2015

Tras el fallo del jurado, Cáceres se alza con la victoria.

VII Semana de la Tapa Micológica

Micología creativa en Soria.
Publicidad: