4572 recetas de cocina -  10946 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Postre de coco

Postre de coco

Ingredientes

- 2 CUCHARA SOPERA MAIZENA
- 1 UD. COCO RALLADO ((o un paquete de supermercado))
- 2 UD. CLARA DE HUEVO
- 4 UD. HUEVO

Elaboración

PREPARACIÓN

mezclar en licuadora : leche,maizena,huevos enteros y poner al fuego a espesar. Cuando tenga consistencia deseada mezclar coco rallado y azúcar al gusto. Si usa coco de paquete, no añadir azucar ya que éste tiene.
Dejar al fuego hasta que tenga la consistencia deseada. Verter en molde de vidrio y cubrir con merengue hecho con las 2 claras de huevo adicionales, y adornar con cáscara de limón rallada.
El merengue se hace :2 claras de huevo,1/4 taza agua caliente, 1 taza azucar, jugo de limón. Todo esto se pone al fuego al baño maría por 7 minutos sin dejar de batir.

Resumen


El autor
CLAUDIA ALVAREZ

Categoría
Postres

Comentarios
5

Puntuación
   1/10

PRODUCTOS DESTACADOS


Alambique
15.25 €

Alambique
6.50 €

Ver todos los productos

loading...


El Mercado de Motores vuelve a Madrid

El Mercado de Motores era uno de esos eventos que nos trasladaba al ambiente de los mercadillos londinenses: gente innovadora, ropa vintage y creatividad por doquier. Desgraciadamente no hemos podido ...

Comienza el Madrid Fusión Manila

España ha sido elegida país anfitrión de este festival gastronómico, que contará con la participación de reconocidos chefs patrios y filipinos y que comienza mañana en la ciudad asiática.

Plan primaveral: el Tren de la Fresa

Se nota que llega la primavera cuando empezamos a ver y a comer fresas. Los meses de marzo a junio son los ideales para disfrutar del mejor sabor de esta fruta.