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Pan, vino y azÚcar
Pan, vino y azÚcar
Ingredientes
- 80 GR. MAIZENA- 320 GR. AZÚCAR
- 1 L. LECHE
- 12 UD. HUEVO
Elaboración
PREPARACIÓNElaborar el jarabe con 500 grs. de vino negro del priorato y 100 grs de azúcar.
PARA LA CREMA
Preparar la crema pastelera y añadir 10 hojas de gelatina y la nata montada.
PRESENTACIÓN
Pintar el pan con el jarabe.
Podemos montar el postre con un cordón de jarabe reducido y unos higos macerados con la piel de canela, piel seca de naranja, limón, clavos de olor y anís estrellado.
Resumen
El autor
MONTSE ESTRUC
Categoría
Postres
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Puntuación
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