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Panecillos marroquies

Panecillos marroquies

Ingredientes

- 1 UD. LEVADURA ((una nuez))
- 1 KG. HARINA DE TRIGO (duro)

Elaboración

PREPARACIÓN

Bollos muy ligeros, con un tamaño pequeño son muy apropiados como entrantes o aperitivos.

Disolver la levadura en agua templada e ir mezclando con la harina. Hechar una pizca de sal y aceite de girasol. Trabajar bien durante 15 minutos aprox. Hacer una bola con la masa y untar con un poco de aceite y de nuevo volver a trabajar. Colocar encima de nuestra mesa un paño grande y empezar a hacer bolitas del tamano deseado e ir aplastándolas y expolvorear con harina de los dos lados. Las colocamos encima de la mitad del paño, dejando la otra mitad para cubrirlas. Quedando asi durante Ÿ de hora. Calentar una sartén (es importante que sea lo suficientemente grande) y dejar dorar sin aceite a fuego medio.

Resumen


El autor
IRENE

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