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Pan de jamÓn
Pan de jamÓn
Ingredientes
- 1 TAZA AGUA (tibia)- 1 KG. JAMÓN
- 2 UD. HUEVO
- 1 KG. HARINA
- 1 TAZA LECHE (tibia)
- 100 GR. MARGARINA
- 1 CUCHARADITA SAL
- 3/4 TAZA AZÚCAR
- 100 GR. ACEITUNAS (rellenas de pimentón)
- 4 PAQUETE TOCINETA
- 4 1/2 CUCHARADITA LEVADURA
Elaboración
PREPARACIÓN- Disuelva la levadura con el agua tibia y el azúcar dejándola reposar por diez minutos hasta que haga espuma
-Luego, derrita la margarina-a fuego lento- en la leche tibia. Agregue el azúcar, la sal y la levadura.
- Una la mezcla con el kilo de harina. Amase bien, y coloque la masa (tapada) en un lugar oscuro por dos horas.
-Divida la masa en tres o cuatro pedazos, estirelos con el rodillo y coloque la tocineta,el jamóm, las aceitunas y las pasiotas
-Enrolle bien(tapando perfectamente los bordes) y métalos al horno a 350 grados. Una vez dorados, únteles- con una brocha- clara de huevo (disuelta en un poquito de agua)
- Métalos nuevamente al horno hasta que esten dorados.
Resumen
El autor
RAQUEL DIZ
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