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Crujiente de mango y crema
Crujiente de mango y crema
Ingredientes
- 40 GR. MANTEQUILLA- 2 UD. MANGO (maduro)
- 500 GR. CREMA PASTELERA
- 6 HOJA PASTA BRIK
Elaboración
PREPARACIÓNPelar y cortar los mangos en trozos no muy grandes. Estirar la pasta brik y extender una cucharada sopera de crema pastelera en cada hoja. Colocar sobre la crema los trozos de mango y doblar la pasta haciendo con ella un paquetito que quede bien cerrado.
COCCIÓN
En una sartén, fundir la mantequilla y dorar los paquetitos por lo menos durante 2 minutos por cada lado y acabar en el horno a 200ºC durante 5 minutos más.
PRESENTACIÓN
Servir acompañados de un poco de salsa de chocolate y menta fresca.
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