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gastronómico digital

Año XINumero 164

PANES Y BOLLOS
recetas de cocina internacional general
Canutillos de crema con salsa de chocolate
250 gr. hojaldre
1 pizca harina
1 ud. huevo
 

PARA LA SALSA
125 gr. nata líquida
50 cl. leche
100 gr. chocolate
30 cl. licor de menta

PARA EL RELLENO
500 gr. crema pastelera
cómo hacer...

Crema Pastelera

procedencia
KOLDO ROYO  
temporada
TODO EL AÑO
1 preparación
Estirar la masa con un rodillo y un poco de harina cortarla y enrrollarla en los moldes, pintarla con un poco de huevo al cerrarla.
2 cocción
Hornear a 200º unos 10 minutos.
3 presentación
Desprender los canutillos del molde y rellenar con crema pastelera. Servir acompañados de salsa de chocolate.
4 para la salsa
Hervir la leche con la nata, añadir el chocolate troceado y por último el licor de menta. Se puede servir fria o caliente.
 

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