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Polvorones
Polvorones
Ingredientes
- 200 ML. ACEITE DE GIRASOL- 1/2 KG. HARINA
- 100 GR. AVELLANA (tostada y molida)
- 180 GR. AZÚCAR GLASS
Elaboración
PREPARACIÓNTostar en el horno la harina removiendo de vez en cuando a 150º unos 15 minutos hasta que esté un poco tostada.
En un bol poner el aceite, el azúcar molida, sal y canela. Se remueve bien y se añaden las avellanas. Agregar poco a poco la harina tamizada hasta obtener una pasta no grasienta. Se moldean los polvorones redondos u ovalados y de un centímetro de grosor. A continuación, se van colocando en la placa y meter al horno precalentado a 150º unos 20 minutos. Transcurrido este tiempo, se ponen en una rejilla para que enfríen. Finalmente, envolver en papel de seda.
Resumen
El autor
CHARO BRAÑA FERNÁNDEZ
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