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Churros

Churros

Ingredientes

- 1/2 L. AGUA
- 2 UD. HUEVO
- 500 GR. HARINA
- 50 GR. MANTEQUILLA (o aceite)

Elaboración

PREPARACIÓN

Calentar hasta ebullición el agua con una pizca de azúcar, un poco de sal y la mantequilla o aceite.
Cuando rompa el hervor, añadir de golpe la harina y revolver dos minutos al fuego.
Fuera de este, incorporar los dos huevos uno a uno, mezclando bien hasta que quede una masa fina.
Una vez la masa en su punto, se pone en la churrera y se fríen los churros en abundante aceite bien caliente. Servir enseguida, espolvoreados con azúcar.

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