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COCINEROS

Recetas de Isaac Fernandez

Arroz Meloso de Paloma Torcaz Y Morcilla

Las Recetas de los Amigos
en afl

27-10-2020


Bocaditos de atun

Armonia Del Atun Rojo

Joaquin Felipe Peira
chef y gestion del restaurante Atocha 107

04-05-2020


A DEMAS DE LA RECETA DE MOJO EL

Rejo de Pulpo con Crema de Papa Canaria Y Pimentón

ROBERTO DIAZ MAESTRO
una cocina limpia y de pleno respeto al producto.

06-05-2020


Una tarta con un toque de acidez

Tarta de Limón, Jengibre Y Galleta Especiada

Jesús Villarejo
La cocina con sabor

06-07-2021


Una de las recetas mas ricas hechas con bacalao o merluza

Cococha de Bacalao Al Pil Pil

Carlos gulin cid
El arte del saber para un buen sabor , sin sabor no hay cocina .

30-03-2021


Tartar de Atún, Ajo Verde de Pistacho Y Manzana Granny Smith

Cesar Marquiegui Olias
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.

.   . 08-03-2021


Flan de Nata de Oveja

Javier Sanz y Juan Sahuquillo
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res

Quien dijo que solo se hace cuajadas esta receta te encatara viva las ovejas , 03-03-2021


Albóndigas Glaseadas de Pato, Apionabo Y Trufa

Jesús Villarejo
La cocina con sabor

13-01-2021


Vamos de clasicos

Tostada a la Brasa con Foie Fresco Y Compota de Manzana Reineta

Jose Mari Mendiola
RESPETAR EL PRODUCTO, SUS TIEMPOS DE COCCION Y LA TRADICION

03-11-2020


Croquetas de Espinacas Nivel Dios


  30-10-2020


La Cocina de María Luisa

Delicias de Acelga Rellenas de Pato Y Trufa Negra de Soria

Restaurantes
en afuegolento

Así es María Luisa Banzo, que reabre ahora La Cocina de María Luisa (Jorge Juan, 42. Madrid. Tel. 91 781 01 80. www.lacocinademarialuisa.es)... 05-10-2020


barbacoas divertidas

Receta Brochetas de Pollo Tandoori, su Piel Crujiente, Dip Azafrán Y Yogur, Y Mini Pan de Pita

Alan Coxon
mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

Alan Coxon nos trae su versión de un clásico familiar: las brochetas de pollo, que marina con yogur y cúrcuma, y acompaña... 09-09-2020


dulces irresistibles

Delicia de Coco Y Mango

Jesús Murcia
la actitud es la base de todo

Un dulce realmente delicioso de Jesús Murcia:: financier de coco, ganache de chocolate, cremoso de chocolate blanco y coco, y sorbete... 25-08-2020


Paso a paso

Mousse de Choco Vegano

Ruben Novella Martinez
PARA MI HACER ARROCES ES SENTIR LA VIDA CON FUERZA

07-07-2020


CASA DE CABRA

Ravioli de Queso

Restaurantes
en afuegolento

Ah, ravioles. Cada vez que quiero deshacerme de ellos, la gente se enoja. Los comensales parecen ser adictos a mi pasta. Entonces, ¿a... 11-06-2020


Canelón de Aguacate

Andrea Sertzen (sala) y Joel Baeza (cocina)
NUNCA DEJAMOS DE APRENDER

Quínoa blanca, negra y roja Poner cantidades iguales de quínoa y hervir en agua con sal durante 30 minutos enfriar en agua y... 21-05-2020


Merluza Al Vapor, Curry Suquet Y Bimi

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

16-05-2020


Huevo de Codorniz Frito sobre Crema de Vichyssoise con Romesco Peruano con Cebolla Crujiente.

ALEJANDRO "SANDY" BERMUDEZ

10-05-2020


Qué bien queda el chocolate con el Aceite de Mallorca

Chocolate, Pan, Sal Y Aceite Do. Mallorca

Miquel Gelabert
Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera

10-05-2020


sabrosa y sencilla receta

Flan Cremoso de Queso

Alejandro Fernández Tuero

ESTA TARTA ES UN BUENA NOTICIA YA VEREIS  28-04-2020


una sabrosa receta

Vieras en Texturas | Mariscos Y Moluscos

Aleix Caparros Font
El restaurante es mi casa y el cliente es mi invitado. Nadie se puede ir a disgusto de mi casa

25-04-2020


Sencillamente delicado

Pulpo a la Brasa


24-04-2020


UNA ATERIA PRIMA QUE TE PUEDE ENAMORAR SI LE DEJAS

Boniato con Lengua de Ternera /Carnes

Andrés Benítez
SIEMPRE SE SALE

12-04-2020


desde Puerto Portal

Bucatini Vongole

Fernando P. Arellano
Chef apasionado

04-04-2020


Receta dulce del Chef Estrella Michelín, Andreu Genestra

Carrot Cake

masterclass courses
Impartir conocimiento con los mejores profesionales

Os dejo este postre elaborado por el Maestro de la cocina Andreu Genestra, a quien la Guía Michelín le concedió 1 Estrella... 31-03-2020


Cebollas Rellenas de Atún

Mis Amigos Cocineros

    28-03-2020


Un producto exquisito, muy exclusivo y a la vez estacional

Camarón Del Mar Menor

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

(Raúl García Jiménez, redacción Murcia) A escasos minutos del centro de Murcia y en pleno corazón... 31-01-2020


Receta para afuegolento del 2000 de Ferran Adria

Barquillos de Aceitunas Negras Receta


15-11-2018


Steak Tartar de Aguja de Buey

Redacción Afuegolento.com

una receta de Dani Garcia para Madrid fusión  27-12-2017


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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