6986 recetas de cocina   |   17606 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Paso a paso

Mousse de Choco Vegano





Ruben Novella Martinez
PARA MI HACER ARROCES ES SENTIR LA VIDA CON FUERZA



COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Mousse de Choco Vegano

  • BOTE DE GARBANZOS COCIDOS
  • EDULCORANTE DE CAÑA
  • COBERTURA CHOCOLATE 70%
Elaboración de Mousse de Choco Vegano
  • SEPARAR LOS GARBANZOS DEL CALDO DE COCCCION (AQUAFABA) 
  • RESERVAR LOS GARBANZOS PARA OTRA ELAVORACIÓN
  • PONER A FUNDIR EL CHOCO AL BAÑO MARIA
  • MONTAR A PUNTO DE NIEVE LA AQUAFABA (IGUAL QUE LAS CLARAS DE HUEVO)
  • AÑADIR EL EDULCORANTE AL CHOCO FUNDIDO
  • AÑADIR EL CHOCO AL MERENGUE DE GARBANZOS CN MOVIMIENTOS EMBOLVENTES HASTA DEJAR UNA CREMA HOMOGENEA
  • RELLENAR LOS RECIPIENTES DONDE LO VALLAMOS A SERVIR Y DECORAR AL GUSTO
  • DEJAR EN NEVERA 5 HORAS ANTES DE SERVIR




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS