6987 recetas de cocina   |   17643 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Vamos de clasicos

Tostada a la Brasa con Foie Fresco Y Compota de Manzana Reineta





Jose Mari Mendiola
RESPETAR EL PRODUCTO, SUS TIEMPOS DE COCCION Y LA TRADICION



COMENSALES
1
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tostada a la Brasa con Foie Fresco Y Compota de Manzana Reineta

Usaremos pan cabezón

una tajada de unos 2 cm de grosor

compota de manzana

3 escalopines de foie de unos 50 gramos cada uno.

Elaboración de Tostada a la Brasa con Foie Fresco Y Compota de Manzana Reineta

Tostaremos el pan a la brasa por ambos lados, untaremos la tostada con la compota de manzana y los escalopines que previamene teníamos atemperados los marcaremos a la plancha por ambos lados. Para finalizar, colocar el foie encima de la tostada y añadir sal gorda.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS