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6430 recetas de cocina   |   16066 noticias de gastronomia   |   516 autores   |   21 empresas

TAPAS

Fosil de Gallo “mar Y Montaña”

Txema Martínez Urda
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.

30-10-2020


Mollete de Papada de Cerdo Confitada Y Chicharrones

Las Recetas de los Amigos
en afl

los amigos del Tickets Bar nos ha dejado un regalo: algunas de las recetas que Albert Adrià y su equipo preparan en su casa... 11-05-2020


Corvina, Crema Ajo Asado, Ponzu Y Crujiente de Algas

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

02-05-2020


Esta setas es de las sabrosas y de una textura increible

Aparentes Boletos: Hongos Y Patatas

Sergio Azagra Cruces
“SER COCINERO ES SER CREADOR DE FELICIDAD Y SIN LAS SETAS NO SERÍA COCINERO”

    Se trata de utilizar las dos partes de un boleto por separado en una receta con los menos ingredientes posibles: boletos... 13-03-2020


Dos tierras en un Guiso

Arros Brut “un Poco Malayo”

Gabriel Bonnín Roig

07-03-2020


Hummus de Borraja

Ruben Martin Mestre

21-02-2020


El toque de sabor para tus comidas saludables

Salsa de Yogur con Appenzeller® Y Hierbas


Todos sabemos lo difícil que resulta comer sano a veces, ya sea por la falta de variedad de platos o el hecho de que no sean muy sabrosos. Appenzeller®... 15-05-2019


Receta de Vermut de Pueblo Aperitivo

Montse Estruch Casagolda
La gastronomia es delicadeza y pasión

21-03-2019


Receta de Coca Trufada de Anchoas Y Escalibada

Redacción Afuegolento.com

Tapa de: Jordi Vila Restaurante: Alkimia Ciudad: Barcelona 18-02-2019


una nueva verdura que llega para

Chupa Chups de Kalettes

Redacción Afuegolento.com

09-01-2019


CON UNAS LATAS TE SOLUCIONO LA FIESTA

San Choi de Zamburiñas

Pepe Solla & Frinsa
Chef embajador de Frinsa

28-12-2018


una tapa de lujo

Tortilla Crujiente de Camarones

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

¡Qué placer! Tortillitas de camarones, doradas, crujientes y ligeras, prepáralas en casa y disfruta de una gran tapa 17-02-2021


Croqueta Invertida de Jamón Ibérico

De tapa en tapa

En vez de la tradicional croqueta frita, hacemos una base de jamón con un poco de cebolla, lo cubrimos con una crema de bechamel y terminamos... 26-01-2021


Una sabrosa receta

Croquetas Nigiri de Salmón

Las Recetas de los Amigos
en afl

nuestri amigo Chema Soler Como no podía ser de otra manera, apasionado de la comida asiática que soy, llega el tiempo del sushi. Para... 13-01-2021


Croquetas Vegetales Asadas

Las Recetas de los Amigos
en afl

Recetas del chef Chema Soler 08-01-2021


Mousse de Queso Radiquero Invierno

Toño Rodríguez Iguacel
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

Ganador de la tapa más creativa en el concurso Nacional de pinchos de Valladolid 2019 y 2020 04-12-2020


Croquetas Napolitanas

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

25-09-2020


crujientes y fragantes

Chips de Topinambur Y Anís

Mis Amigos Cocineros

Una crujiente versión del topinambur, elaborada por el chef Gunnar Hvarnes para Bocuse d’Or 2011 01-09-2020


Magdalenas Semintegrales de Queso Y Finas Hierbas | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos

Redacción Afuegolento.com

No son un postre porque no llevan azúcar. Estas magdalenas son un delicioso aperitivo, con el toque de las hierbas frescas y secas, y... 20-08-2020


UNA DE TAPAS

Chipirones en su Tinta | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos Moluscos

Las Recetas de los Amigos
en afl

Churros parecen, chipirones son: una premiada tapa inspirada en el tradicional bocado de chipirones en su tinta 27-06-2020


SI no parecerán lo mismo pero si lo son

Boquerones en Vinagre

Toni Botella
“Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973)

22-06-2020


Un Clásico redondeado

Buñuelos de Mejillón Tigre

Víctor Nieto.
Prada a tope Treceño

09-06-2020


Para toda la familia una de las salsas mas gustosas

Salsa de Tomate(Ketchup)


  24-05-2020


esta receta mas fáciles y caseras imposible

Croquetas de Atún | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos Fritos Y Rebozados

De tapa en tapa

Atún, patatas y huevos...3 ingredientes básicos + 15 minutos y ¡listas! 22-05-2020


Todo un clásico

las Aceitunas Verdial Esferificadas Y Marinadas en Aceite de Oliva Aromatizado


los amigos del Tickets Bar nos ha dejado un regalo: algunas de las recetas que Albert Adrià y su equipo preparan en su casa... 19-05-2020


Merluza Al Vapor, Curry Suquet Y Bimi

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

16-05-2020


Croquetas de Puré de Patatas Y Calabaza

De tapa en tapa

13-05-2020


EL 16 DE ENERO… ¡¡¡SABE A CROQUETA!!!
Y es que este clásico entre los clásicos, que no falta en bares y restaurantes,... Jan 11, 2019

desde zaragoza

Alcachofa a la Parrilla, Crema de Sardina Ahumada Y Tartar de Trucha Pyrinea

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

09-05-2020


recetas de martin Berasategui

Croquetas de Pollo

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en Guía de Isora, nos... 06-05-2020


balfago estrena tiendas

Croquetas Caseras de Atún Rojo Balfegó

Las Recetas de los Amigos
en afl

06-05-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Tigres Granaínos | Mejillones Rellenos | Fritos Y Rebozados | Mariscos Y Moluscos

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Maravillosa receta de mejillones rebozados (que vivan las tapas de toda la vida!), y maravillosa historia de Fernando López León,... 06-05-2020


Sencilla receta y rica

Croquetas de Boletus Y Champiñones

ALEJANDRO "SANDY" BERMUDEZ

05-05-2020









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Vanusa Hazboun

La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









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