6983 recetas de cocina   |   17601 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Churros con Chocolate



Jose Luque Torres
La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Churros con Chocolate

Cocido tradicional 4 pax

500gr de garbanzos

1 zanahoria

1 nabo

1 patata

Morcilla de cebolla

Chorizo

½ pollo

½

0.2 kg Gallina

0.2 kg Morcillo

2 Hueso de caña

Codillo de Jamón

 

Para Los Churros

Restos del cocido garbanzos y la carne menos la morcilla.

Harina fuerte

Levadura quimica

Aceite para freír Oliva Suave

 

Para el Chocolate

Morcilla de cebolla del cocido

Caldo del cocido

Elaboración de Churros con Chocolate

Elaboracion:

Trituramos garbanzos y carne calientes, añadimos harina y mezclamos bien debe de quedar una pasta densa, meter en una manga y freira n abundante aceite a 150º.

Triturar la morcilla con caldo del cocido para conseguir una cremita ligera que simule un chocolate.

 

 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS