5571 recetas de cocina   |   15641 noticias de gastronomia   |   347 autores   |   12 empresas



El toque de sabor para tus comidas saludables

Salsa de Yogur con Appenzeller® Y Hierbas




share by WhatsApp

Todos sabemos lo difícil que resulta comer sano a veces, ya sea por la falta de variedad de platos o el hecho de que no sean muy sabrosos.

Appenzeller® es una de las variedades más importantes de queso que se elaboran en Suiza y se conoce por su sabor fuerte y aromático, por lo que resulta ideal si necesitas un toque distinto para añadir a tus recetas saludables. Este tipo de queso no solo es recomendable por su sabor, sino que además se prepara con leche de vacas alimentadas con pastos naturales, no ensilados. Además, el uso de aditivos está prohibido en la elaboración de todos los quesos suizos, incluido el Appenzeller®. También cabe destacar que es apto para intolerantes, tanto al gluten como a la lactosa, y que gracias a su alto contenido en aminoácidos y péptidos ayuda a mantener la salud de los huesos y dientes y a regular la tensión.

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Salsa de Yogur con Appenzeller® Y Hierbas

200 g de queso fresco
- 75 g Appenzeller®, rallado 
- 75 g de Emmentaler AOP, rallado 
- 150 g yogur griego
- 2 cucharadas de hierbas frescas (cebollino, perejil plano, albahaca), picadas
- Sal, pimienta 

 





Elaboración de Salsa de Yogur con Appenzeller® Y Hierbas

1. Calentar el queso fresco, Appenzeller® y el Emmentaler AOP en una sartén. Mezclar con una cuchara de madera hasta derretir el queso y obtener una masa suave. 
2. Agregar el yogur griego, la sal y la pimienta y mezclar bien.
3. Terminar con hierbas frescas. Mezclar.

 

Recomendación

Delicioso con zanahorias, pepino, apio y espárragos verdes.
 

Consejo
Es importante que el yogur sea consistente, de ahí nuestra preferencia por el yogur griego.






AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

267 artículos publicados




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE








Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS