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PatÉ de caracol
PatÉ de caracol
Ingredientes
Elaboración
PREPARACIÓNCocer en poca agua el caracol y la cebolla. Enfriar y moler en picadora todos los ingredientes, debe de quedar color rosa tenue.
Decorar con galleta o tostadas.
NOTAS
Este platillo debe de pronunciarse en nombre maya (xec), que significa revoltijo.
Resumen
El autor
GUILLERMO MIRANDA PÉREZ
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Facil
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