recetas de fiesta
 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
En unos minutos tendrás un entrante perfecto para invitados: salmón en tartar sobre aguacate
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200 g lomo de salmón ya limpio
pepinillos
alcaparras
cebollino
cebolla roja
aceite
salsa de soja
tabasco
sal
mostaza
pimienta negra
yema de huevo
zumo de lima
1/2 aguacate
caviar de esturión
alcaparrón
láminas de pan tostado
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Elaboración de Tartar de Salmón @Chefkoldo Tiktok.
Cortamos el salmón en dados
Picamos fino el pepinillo, alcaparras, cebollino y la cebolla. Reservar
Ponemos en un bol soja, tabasco, mostaza, y aceite. Mezclamos y añadimos la yema de huevo y el zumo de lima. Mezclamos bien
Añadimos el salmón, el pepinillo, las alcaparras, el cebollino y la cebolla. Mezclamos bien y comprobamos el punto de sal
Cortamos el aguacate en láminas y las repartimos en la base de un plato. Encima ponemos un molde de aro y rellenamos con el tartar de salmón
Terminamos con el caviar o huevas y el alcaparrón
Servimos con tostadas de pan
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
