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Mejillones a la Tiktok @Chefkoldo



@koldoroyo @afuegolentocom




En pocos minutos tendrás un entrante divertido, muy fácil y lleno de sabores marinos
 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Mejillones a la Tiktok @Chefkoldo

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1 k mejillones, con valvas (las valvas ya limpias)

aceite de oliva

3 dientes de ajo enteros, con piel y chafados

1 cebolla, pelada y en juliana no muy fina

1 apio, pelado y troceado

1 guindilla troceada

2 hojas de laurel

1 cucharada de pimentón

1 tomate, en gajos medio finos

zumo de 1 limón

100 ml vino blanco

perejil fresco picado

sal

 

Receta Mejillones a la TikTok Koldo Royo Afuegolento

 

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Elaboración de Mejillones a la Tiktok @Chefkoldo

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Ponemos una cazuela a fuego medio-alto con aceite de oliva

Añadimos a la cazuela los dientes de ajo y los doramos un poco

Añadimos la cebolla, damos unas vueltas

Añadimos el apio, la guindilla troceada, el laurel y el pimentón

Dejamos que el conjunto rehogue un minuto y añadimos los gajos de tomate, dejamos rehogar dos minutos más

Añadimos el zumo de limón y el vino blanco

En ese momento agregamos a la cazuela todos los mejillones con sus valvas, y tapamos la cazuela

Dejamos que cuezan durante dos minutos, destapamos, rectificamos de sal y repartimos por encima el perejil fresco picado

 

Servimos caliente

 

Receta Mejillones a la TikTok Koldo Royo Afuegolento 2

 

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Cristian Rivera Rodríguez

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