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Pipirrana jiennense
Pipirrana jiennense
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1 kg de tomates maduros.
4 pimientos verdes.
3 huevos duros.
2 dientes de ajo.
2 latas de atun en aceite.
sal.
aceite de oliva virgen.
miga de pan duro.
agua.
PREPARACIÓN
Se pone en remojo la miga de pan.Una vez que esté bien mojada se saca del agua y se pone en un bol junto con la yema de huevo cocido,los ajos y un pimiento verde hecho trozos,y se machaca.
Una vez echo todo eso una pasta se le añade el tomate pelado y troceado,el pimiento verde,el huevo igualmente troceados y el atún desmigado.Por último se echa sal al gusto y un buen chorreón de aceite de oliva virgen
Resumen
El autor
carmen maria gómez arroyo
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Medio
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