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Ensalada de ruccula, avellanas y parmesano

Ensalada de ruccula, avellanas y parmesano

Ingredientes

- 20 UD. AVELLANA
- 1 UD. LIMÓN
- 12 UD. TOMATE CEREZA
- 100 GR. QUESO PARMESANO (en laminas)
- 2 MANOJO RÚCCULA

Elaboración

PREPARACIÓN

Poner en un recipiente la ruccula y los tomates cortados a la mitad. Aliñarlo con sal, pimienta, unas gotas de zumo de limon y aceite de oliva. Añadir las avellanas partidas a la mitad y ponerlo en platos. Repartir unas laminas de parmesano por encima y servirlo.

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