4451 recetas de cocina -  10680 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Pasta al ajo y la albahaca

Pasta al ajo y la albahaca

Ingredientes

- 3 DIENTE AJO
- 6 HOJA ALBAHACA (fresca)
- 500 GR. FUSSILLI ((vuestra pasta favorita))

Elaboración

PREPARACIÓN

Este verano me invitaron a comer y realmente me sorprendieron con este sencillo plato. Me impresionó su simplicidad y a su vez su mezcla equilibrada de sabores distintos que no enmascaraban los unos a los otros.
Cocer la pasta con la mantequilla y el aceite
En una sartén. Saltear con aceite de oliva el ajo y las hojas de albahaca, todo ello cortado finamente.
Una vez hecha la pasta, escurridla y vertedla en la sartén. Saltear todo durante unos minutos con un poco más de aceite y listo para deleitarse con el suave aroma de la albahaca, el vigor del ajo y la delicada existencia de la pasta al dente.

Resumen


El autor
CARLES LÓPEZ

Categoría

Comentarios
0

Puntuación
   6/10

Jornadas gastronómicas en Salamanca

El Corte Inglés organiza unas jornadas gastronómicas que homenajean a la gastronomía de la provincia castellano-leonesa.

Planeta Comida, lo nuevo de TVE

Gastronomía del mundo desde el salón de casa.

Galicia vive su 'Otoño Gastronómico'

El pasado 12 de Septiembre se inauguró la octava edición de 'Otoño gastronómico en Turismo Rural'
Publicidad: