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Pasta al ajo y la albahaca

Pasta al ajo y la albahaca

Ingredientes

- 3 DIENTE AJO
- 6 HOJA ALBAHACA (fresca)
- 500 GR. FUSSILLI ((vuestra pasta favorita))

Elaboración

PREPARACIÓN

Este verano me invitaron a comer y realmente me sorprendieron con este sencillo plato. Me impresionó su simplicidad y a su vez su mezcla equilibrada de sabores distintos que no enmascaraban los unos a los otros.
Cocer la pasta con la mantequilla y el aceite
En una sartén. Saltear con aceite de oliva el ajo y las hojas de albahaca, todo ello cortado finamente.
Una vez hecha la pasta, escurridla y vertedla en la sartén. Saltear todo durante unos minutos con un poco más de aceite y listo para deleitarse con el suave aroma de la albahaca, el vigor del ajo y la delicada existencia de la pasta al dente.

Resumen


El autor
CARLES LÓPEZ

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Puntuación
   6/10


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