4534 recetas de cocina -  10836 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Pasta al ajo y la albahaca

Pasta al ajo y la albahaca

Ingredientes

- 3 DIENTE AJO
- 6 HOJA ALBAHACA (fresca)
- 500 GR. FUSSILLI ((vuestra pasta favorita))

Elaboración

PREPARACIÓN

Este verano me invitaron a comer y realmente me sorprendieron con este sencillo plato. Me impresionó su simplicidad y a su vez su mezcla equilibrada de sabores distintos que no enmascaraban los unos a los otros.
Cocer la pasta con la mantequilla y el aceite
En una sartén. Saltear con aceite de oliva el ajo y las hojas de albahaca, todo ello cortado finamente.
Una vez hecha la pasta, escurridla y vertedla en la sartén. Saltear todo durante unos minutos con un poco más de aceite y listo para deleitarse con el suave aroma de la albahaca, el vigor del ajo y la delicada existencia de la pasta al dente.

Resumen


El autor
CARLES LÓPEZ

Categoría

Comentarios
0

Puntuación
   6/10

PRODUCTOS DESTACADOS


Alambique
7.65 €

Latitudes
19.00 €

Klimer
120.34 €

Alambique
6.50 €

Ver todos los productos

loading...

Comienza la cuenta atrás para el Bocuse D´Or Lyon 2015

Los dos próximos días 24 chefs disputarán la final del “Campeonato Mundial de Cocineros”

Madrid Fusión apuesta este año por una “Cocina Viajera”

El punto de encuentro gastronómico más importante del país se celebrará la primera semana de febrero y congregará a los chefs más reputados del panorama internacional.

Ley 24/2003 de la Viña y del vino

Vinos de España con denominación de origen.
Publicidad: