1 preparación
Licuar los tomates, la cebolla, el ajo, en los dos litros de agua y sazonar,en frìo.
sofreir la cebolla y la patata, despues agregar el arroz a dorar un poquito, verter la mezcla de tomate, cebolla y ajos. probar de sal, y agregar 3 ramitas de cilantro fresco el maìz y los guisantes. (si gusta el picante una guindilla o Chile de àrbol entero, para despues retirar. al servir.), que se evapore el agua, cocinar tapado, y el arroz no debe batirse, màs bien quedarà suelto y de color rojizo.
2 presentación
presentar individual, o en paellera.
este arroz se puede acompañar con un huevo frito, o con frijoles o potaje de alubias queda buenìsimo.
tambièn utilizamos como guarniciòn de carne o pollo.
NO OLVIDAR LAS TORTILLAS DE MAIZ!
DIFICULTAD
PRECIO
