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Precio:

Dificultad:

Pabellon criollo venezolano

Pabellon criollo venezolano

Ingredientes

- 3/4 TAZA CEBOLLA (picadita)
- 1/2 TAZA ACEITE
- 4 TAZA SOPA (de caraotas (granos negros))

Elaboración

PREPARACIÓN

En una sarten se calienta el aceite, se agrega la cebolla y se frie
hasta que este bien dorada, unos 8 minutos. Se agregan las caraotas
y revolviendo, se continuan cocinando unos 2 o 3 minutos. Este plato
se acompa~a de arroz blanco , carne mechada o frita. Los platanos se
pican en tajadas y se fritan con aceite. Luego todo lo preparado, se coloca
en el plato, y esta listo para comer.
nota:la sopa de caraotas a usar debe ser preparada el dia anterior, por lo menos.
Se ponen a remojar en agua hasta que se ablanden los granos. No se bota toda el
agua de los granos.

Resumen


El autor
ANA MALDONADO DE IRIARTE

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