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Queso fundido con champiÑones
Queso fundido con champiÑones
Ingredientes
- 200 GR. CHORIZO- 300 GR. QUESO RALLADO
- 100 GR. CHAMPIÑÓN (fresco)
- 1 UD. CEBOLLA (blanca)
- 2 UD. TOMATE (manzano)
- 3 UD. CHILES (jalapeños)
Elaboración
PREPARACIÓNSe pica la cebolla, el tomate, los chiles y los champiñones en pequeños trozos.
En una cacerola se fríe el chorizo y se le agrega la cebolla hasta que se acitrone. Después se añaden los chiles, el tomate y los champiñones, hasta que estén casi cocidos. Por último se le agrega el queso y la cacerola se tapa hasta que se derrita el queso.
Se sirve caliente, acompañado de tortillas o tostadas.
Resumen
El autor
JUAN MANUEL MARTÍNEZ CHÁVEZ
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