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Croquetas de jamÓn york y queso
Croquetas de jamÓn york y queso
Ingredientes
- 1/4 KG. JAMÓN (de york)- 2 LONCHA QUESO
- 1 UD. HUEVO
- 3 CUCHARA SOPERA HARINA
- 1 UD. HUEVO COCIDO
- 1/2 L. LECHE
- 1 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
- 1 UD. CEBOLLA (tierna mediana)
Elaboración
PREPARACIÓNSe hace un sofrito con la cebolla, el jamón de york, el perejil, el huevo duro y se especia (sal y pimienta).
Se hace una bechamel espesa.
Se junta todo y se deja enfriar, y luego se forman las croquetas y en el medio de la croqueta se le puede poner un trocito de queso que luego al freir se queda como sorpresa al comerla.
Después se pasa por huevo y galleta picada.
Resumen
El autor
MARÍA SÁNCHEZ BENÍTEZ
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