4583 recetas de cocina -  11240 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Pollo al vino

Pollo al vino

Ingredientes

- 1/2 botella VINO TINTO
- 2 DIENTE AJO
- 1 UD. CEBOLLA (grande)
- 1 UD. POLLO
- 1/2 UD. PIMIENTO
- 1/4 TAZA ACEITE

Elaboración

PREPARACIÓN

Despresar el pollo, lavar y estrujarlo. Calentar el aceite y freír la cebolla cortada en cascos, los dientes de ajo y el pimiento cortado en trozos grandes, aliñar con sal y pimienta. Incorporar las presas de pollo a la fritura y revolver para que se impregnen bien. Cuando estén doradas por ambos lados, agregar el vino y dos tazas de agua. Sazonar nuevamente y dejar en cocción hasta que el pollo ablande. Retirar las presas y pasar la salsa por cedazo, para que quede cremosa. Calentar nuevamente. Servir el pollo con arroz o patatas fritas y la salsa de vino en tacitas individuales, esto queda como un caldo espeso, y es exquisito!!

Resumen


El autor
YVY SMITH

Categoría

Comentarios
0

Puntuación
   0/10

PRODUCTOS DESTACADOS


Alambique
28.10 €

Alambique
5.70 €

Klimer
47.44 €

Ver todos los productos

loading...




Ganadores de ‘Los Vinos Favoritos de la Mujer’

Esta semana se han entregado los premios de la V edición de la cata-concurso que organiza la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (AMAVI) para promocionar esta afición entre los pal...

¿Valen para algo las visitas de Chicote?

Ayer se emitió el último capítulo de esta cuarta temporada de ‘Pesadilla en la cocina’ y para el cierre volvieron a cuatro de los restaurantes reformados. Resultado: empate. Dos marchan viento ...

hJoEwStqZxXCMlGcsdo

m6QY7u nckvjvojxnlg, [url=http://rlyiamyeiuce.com/]rlyiamyeiuce[/url], [link=http://lsxygbkakdet.com/]lsxygbkakdet[/link], http://shnxubuepyor.com/...