 | Marcos Tuero Chacón MI PASTELERÍA ES UNA BUENA TRADICIÓN CON UN TOQUE DE MODERNIDAD |
01-02-2021
 | Samuel Veira Fernández : La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo. |
30-12-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
28-10-2020
 | Javier Alcolea Lopez Apasionado de la alta pastelería creativa |
05-05-2020
 | Luis Antonio y Javier Carcas Hacemos una cocina de sabor |
30-05-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
28-03-2020
 | André Bonnaure Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato |
21-03-2019
Un estofado muy jugoso y con un secreto: añade un poco de chocolate negro a la salsa para darle un toque untuoso y agridulce 21-09-2021
 | Ester Roelas La gastronomía para mi es pasión, respeto por el producto y una búsqueda constante de la perfección. También mucho trabajo y humildad |
10-08-2021
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
08-07-2021
 | Mis Amigos Cocineros |
Un jugoso brownie de chocolate, bacon garrapiñado y frutas frescas: ¡delicioso! 02-06-2021
 | Luis Arrufat Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque Culinary Center |
Fresas, Chocolate, menta y naranja: 26-04-2021
 | Redacción Afuegolento.com |
El fundente brownie, pero en esta ocasión, elaborado con aceite de oliva en vez de mantequilla 19-04-2021
 | Maria Jose Martinez Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer. |
07-04-2021
 | Esther Cortijo Muñoz Cocina vegana y saludable. Llena tu plato de colores. |
¿A quién no le gusta una buena mousse de chocolate? 08-03-2021
| | Javier Alcolea Lopez Apasionado de la alta pastelería creativa |
Aqui teneis un postre sencillo y efectivo para hacer en casa . 02-03-2021
 | Vanusa Hazboun La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. |
19-02-2021
| | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
del libro de Chema Soler Croquetas gourmet 14-01-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
23-12-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
sabes que las puedes meter en el congelador y veras que ricas 30-11-2020
Los brownies apetecen siempre, jugosos y fundentes en boca, éste incorpora nueces de macadamia, que llegan de las antípodas para... 10-11-2020
 | IVÁN VÁZQUEZ GONZÁLEZ Para mi la Gastronomía es Territorio. Si voy a chile quiero probar flor del desierto de atacama y si voy a Brasil disfrutar de pulpa fresca de açai o de cupuaçu. |
El postre que envió es uno de mis postres de referencia que hacia en el Cenador de amos 23-10-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
Pan con Chocolate ¿Quién dijo que el pan con chocolate sólo se puede comer en bocadillo? Pues aquí tienes una forma... 01-10-2020
 | QUIM VILASECA “Aunque el objetivo es el dulce a veces el camino es amargo” |
Masa azucarada de cacao. Crema franchipan de almendra y cointreau. Mouse de chocolate 70%. Pistoleado negro. Glaseado negro. Oro... 04-09-2020
 | Jesús Murcia la actitud es la base de todo |
Un dulce realmente delicioso de Jesús Murcia:: financier de coco, ganache de chocolate, cremoso de chocolate blanco y coco, y sorbete... 25-08-2020
El sabor de helado favorito este verano es el de chocolate. Así lo refleja el estudio sobre la demanda en las heladerías que... 04-08-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Receta creada por @Chefbosquet para Nueces de California 03-07-2020
para saber mas del pastelero Jordi Burtón 20-06-2020
 | Maika Martínez Responsable de Calidad de Azafranes Manchegos, S.L. |
Os dejo está receta que nos dedicó la gran repostera Rocío Arroyo y que os va a encantar, un postre de lujo con... 03-06-2020
Martin Berasategui asesora el Hotel My Way Meaningful Hotels 01-06-2020
 | Miquel Gelabert Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera |
10-05-2020
 | Alejandro Fernández Tuero |
25-04-2020
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
3 recetas publicadas
él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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