 | Raúl García Jiménez Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... |
Estamos en pleno verano y que mejor forma de celebrarlo que elaborando esta sencilla tarta de queso y chocolate. Una autentica delicia para los mas peques de la casa. Os animáis a prepararla? Ya me contareis el resultado... ánimo y a cocinar!!.
400 g de queso fresco (de untar)
4 huevos
1/2 litro de leche semidesnatada
15 g de maicena
200 g de azúcar o 50 g de estevia
Para la cobertura:
1 tableta de chocolate con leche
175 g de nata
Elaboración de Tarta de Queso Y Chocolate Al Horno
Primeramente engrasamos un molde circular con mantequilla. Acto seguido batimos los huevos, añadimos la leche y el queso hasta obtener una crema.Incorporamos la maicena disuelta en un poco de leche y el azúcar y se sigue batiendo hasta que quede bien mezclado. Vertemos en el molde y horneamos durante 50 minutos a 180ºC. Una vez horneado, retiramos del horno y dejamos enfriar. Mientras tanto, ponemos al fuego en un cazo la nata. Una vez que este caliente añadimos el chocolate y mezclamos bien. Dejamos enfriar un poco y vertemos sobre la tarta. Guardar en un sitio fresco entre (2º y 5ºC).
Se puede acompañar con unas cerezas frescas.
 | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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