 | Vanusa Hazboun La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. |
1- Bizcocho de dátiles
180 g de huevos (3,5 unidades)
100 g de mantequilla clarificada
150 g de harina de almendras
4 g de canela en polvo
500 g de pasta de dátiles
2 g de bicarbonato sódico
2- Decoración
Azúcar glas
Almendras fileteadas
3- Extras
Mini moldes redondos de 6 cm de diámetro o un molde de 20 x 20 cm.
1- Cake de dátiles
Precalentar el horno a 180 ºC.
Separar las yemas de las claras de huevo. Batir las yemas con la mantequilla hasta blanquear, seguidame , añadir la harina de almendras, la canela y la pasta de dátiles. Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior. Finalizar añadiendo el bicarbonato. Hornear de 45 a 50 min. Cuando adquiera color dorado, cubrir con papel aluminio hasta terminar la cocción.
2- Decoración
Decorar al gusto.
 | Vanusa HazbounLa vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. 3 recetas publicadas |
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res
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La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.
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