BÚSQUEDA: postres

David López ha ganado cuatro premios consecutivos en el certamen Crea Murcia y Jecomur, desde 2007 a 2010. En su restaurante Local de Ensayo (Murcia), combina una cocina tradicional con técnicas actuales y productos de temporada. 29-09-2020

La deliciosa pavlova viene aún más refrescante sustituyendo los frutos rojos por un núcleo de chispeante limón 10-08-2020

Imprescindible esta super refrescante ensalada en la que Jani combina jugosas frutas de verano con especias, aromas de coco…y un toque de leche condensada 31-07-2020

23-07-2020

Daniel López y Daniel Otero, cocineros del CETT Escola d’Hoteleria i Turisme para Consorzi di Tutela Mozzarella di Bufala Campana, son los autores de esta sorprendente receta en la que combinaciones muy clásicas (queso y vino por una parte, y dulces emborrachados por otra) se aúnan... 23-07-2020

En las últimas semanas hemos adelantado algunos de los platos que servir en las mesas familiares de Navidad. Esta vez, dado a la inminencia de la llegada de las fiestas, queremos darte algunas ideas sobre cómo sorprender con el último plato de la comida, el postre, ese alimento que... 14-06-2020

Guadalajara, México es una ciudad preciosa llena de atractivos, y uno imperdible para mi  es ir a “La Postrería”.  En cuanto me instalo en el hotel, a la hora que sea, lo primero que quiero hacer es ir a deleitarme con uno de sus increíbles postres. 09-06-2020

Los flanes saben a cocina de casa, a merienda después de clase, a tarde en la cocina A leche, huevos y azúcar A suave y etéreo Un sorbo...y ya te lo has comido ¿Quieres saber cómo lo preparan prestigiosos cocineros?   . 27-05-2020

25-05-2020

19-05-2020

Los bizcochos amarmolados son, además de una fantástica merienda, un rato de recreo, de juego para ver si el corte que me toca en caso de que estemos como invitados, tiene más vainilla o más chocolate y, desde luego, para cortar el trozo con el sabor más deseado en... 07-05-2020

    << blog anterior |                                                                         ... 02-05-2020

Juan Sandoval nos trae esta receta tan hogareña. Nos cuenta Juan que "esta receta es en homenaje a mis abuelos, Francisca Barragán y Valeriano Sandoval, que en esas épocas tan duras elaboraban este postre por poco dinero. A mí me encantaban, yo en mi restaurante la he... 29-04-2020

· Un postre casero que siempre siempre apetece: etéreas nubes de merengue sobre un pudding de ensaimadas y natillas, así es la receta que, con motivo del Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos, nos ha enviado Paqui Bauzá, y no se nos ocurre mejor postre o merienda... 29-04-2020

El menjar blanc es un delicado postre del que Juan José Vidal Pérez, nuestro remitente en el Homenaje Solidario Las Recetas de los Abuelos, nos cuenta: "delicioso postre que me hacíaa mi abuela cuando habia poco dinero ya que con leche  y harina tenías como unas... 27-04-2020

25-04-2020

Para el estropajo: vamos a hacer un bizcocho, una parte lo emborracharemos con un punto picante y otra parte lo aromatizaremos con estragón. 24-04-2020

24-04-2020

"La pastelería es mi caballo de Troya. Una forma fácil para que la gente acceda a probar las delicias de las dietas aptas para veganos" 23-04-2020

En la isla de Eleuthera en Las Bahamas, se cultiva la piña desde el siglo XV. Se rumorea que es el primer lugar del mundo donde se inició el desarrollo de su cultivo. Además, todos los años en Eleuthera se rinde homenaje a esta dulce y sabrosa fruta en el Pineapple Festival... 21-04-2020

EL CHEF JOSE LUIS GONZALEZ DEL VALLE ROMERO  17-04-2020

RECETAS PROPUESTAS POR EL CHEF DIEGO DATO DEL RESTAURANTE MELVIN BY MARTÍN BERASATEGUI 17-04-2020

15-04-2020

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 09-04-2020

29-03-2020

Es increíble lo rápido que pasa el tiempo, en pocos días será Navidad, con todo lo que ello comporta: pensar qué vamos a regalar a las personas que queremos, el menú de los días de fiesta... Seguro que en muchos lugares tenéis platos tradicionales... 13-12-2019

22-11-2019

Tostadas por fuera, cremosas y dulces por dentro, la cotidiana manzana se transforma en un postre rápido, fácil y sano tan sólo con unirla a otro gran invitado otoñal: el membrillo 21-11-2019

(Claudia Anabel Marín *) Argentina se caracteriza, como otros países del mundo, por tener una gastronomía propia y variada, ya que cada una de sus regiones ofrece platos típicos que conjugan cultura, tradición, creencias y valores en un fin único: el de brindar... 08-09-2019

Como cada año desde hace ya casi una década, este centenario restaurante saca su cara más ‘fresca’ y divertida durante el verano para deleitar tanto a los madrileños que se quedan como a los miles de visitantes que llegan a la capital Este completo menú... 13-07-2019

Un regalo de la naturaleza sinónimo de salud y longevidad. Conozcamos su historia y sus propiedades. vamos a contaros un poco de historia y diferentes formas de poder sacarle partido en platos ,coctels y postres.  11-07-2019

QUIEN NO ES CAPAZA DE VOLVERSE LOCO CON ESTE POSTRES  18-06-2019

Voy a contaros un poco esta nueva historia El Diablito restaurante se instala en Stavanger, la cuarta ciudad mas importante  de Noruega, con más 150,000 habitantes. El restaurante está situado en un enclave privilegiado como es el puerto de Stavanger. Después de su aventura... 14-06-2019

Los comentarios sobre el producto -fundamental en la cocina gallega-, las anécdotas personales, los recuerdos familiares y los consejos son un elemento fijo en los libros del autor, que además se enriquecen con cientos de fotos del paso a paso y, en esta ocasión, con códigos... 26-04-2019

Prepara en casa tu merienda favorita con levadura Levanova... ¡berlinas! Las conocidas berlinas o donuts son roscas de pan dulce fritas que, poco a poco, se han convertido en uno de los postres y meriendas más populares del mundo. Su característico agujero se debe a la necesidad... 16-04-2019

Un postre basado en Bûche de Noel con pate sablée de canela, bizcocho de naranja, mousse de marron glace y chocolate blanco, mermelada de arandanos-fresa de la Vieja Fábrica y cobertura de merengue italiano de vino tinto, ha obtenido la máxima calificación de nuestro... 18-01-2019

UN DE LOS POSTRES MAS SABROSOS DE ESTAS FECHAS NAVIDEÑAS  28-12-2018

Alma Obregón, la conocida bloguera repostera, embajadora de la campaña Fresas de Europa, ha diseñado unos postres con fresas para celebrar las fiestas navideñas. Apúntate estas ideas y deja a tus invitados con la boca abierta.Tartaleta de fresasIngredientes:Para la base125g de galletas Digestive... 28-12-2017

La Navidad, con sus celebraciones y las vacaciones, es una época ideal para introducir a los niños el gusanillo por la cocina enseñándoles a elaborar recetas sencillas y atractivas. Por eso, Fresas de Europa ha creado cinco recetas muy fáciles y rápidas de preparar, que contienen todo el sabor... 15-12-2017

    El postre suele ser el eterno olvidado, aquél sobrante que si no hay "hueco en el estómago" se prescinde de él. Sin embargo, el postre es un plato más en un menú. La virtud del buen chef es la de equilibrar ingredientes y cantidades para... 05-12-2017

Si te enloquece el chocolate, amas lo dulce y te enamora la repostería, este libro va dirigido ¡a ti! Noelia Ortiz, del canal de YouTube 'Lolita la pastelera', presenta su nuevo libro en el que encontrarás las mejores recetas dulces, distinguidas en secciones como... 13-01-2017

Bizcocho muy jugoso con una harina muy especial. Recomendaciones para usar la harina de coco:Absorbe de una forma increíble los líquidos, no se parece a ninguna otra harina que haya utilizado.No sirven las referencias que tenemos de otras recetas, no puedes sustituir por otra harina.Es una harina rica... 09-11-2016

El antiguo vino de aguja ahora se llama frizzante y está de moda. Es ligero, refrescante e ideal para acompañar los aperitivos y los postres. 24-08-2015

Para que te salgan unos magníficos Lamingtons necesitas dos días: lo ideal es empezar con el bizcocho un día antes y dejarlo enfriar y reposar un día o por lo menos 12 horas.   Ingredientes para el Victoria Sponge: 210 gr. de harina con levadura incorporada 225... 08-12-2014

Ingredientes: Bizcocho de 20 cm. diámetro 220 gr. de harina de repostería con levadura incorporada 50 gr. de cacao puro sin azúcar 100 gr. de chocolate fondant, en mi caso 54 % 200 de de azúcar moreno 150 gr. de mantequilla Una cucharadita de... 29-10-2014