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Esta receta es muy clásica pero no falla

Peritas Al Vino | Postres | Frutas | Bebidas



peras al vino afuegolento.com


ALEJANDRA PARRA SANDOVAL
Vivo y muero por la cocina, es mi pasión, mi motor, mi sustento y mi hobbie.



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Peritas Al Vino | Postres | Frutas | Bebidas
 
5 peritas
1 vaso de vino tinto 
1 vaso de agua
1 taza de azúcar o medio tazón
1 ramita de canela,
Elaboración de Peritas Al Vino | Postres | Frutas | Bebidas
cascaritas de naranja o limón, vainilla, clavitos de olor, hojitas de romero o lo que tengan para perfumar el líquido.
*Primero juntar el vino, el agua y las especias y poner a calentar, cuando esté a punto de hervir, agregar las peritas.
*Bajar el fuego, ir dando vueltas y bañando con el líquido destapadas... en 25 o 30 minutos, ya están!!!
* Pinchar con un mondadientes o un cuchillo delgado, deben quedar al dente. Apagar y dejar enfriar.
* Las pueden acompañar con crema, helado de vainilla o solitas quedan perfectas. Tapaditas en el refri por lo menos duran 10 días




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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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