homenaje solidario las recetas de los abuelos
 | Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos Los Sabores de La Tradición |
· Un postre casero que siempre siempre apetece: etéreas nubes de merengue sobre un pudding de ensaimadas y natillas, así es la receta que, con motivo del Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos, nos ha enviado Paqui Bauzá, y no se nos ocurre mejor postre o merienda que su receta, bien fresquita, deshaciéndose en la boca Gracias Paqui, tu toque mallorquín con la ensaimada como base de las natillas nos ha encantado ·
·
2 ensaimadas, mejor si están ya un poco secas
1 L de leche
4 claras de huevo
1 sobre de flan Potax
8 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
1 cáscara de limón
·
Elaboración de Huevos Nevados | Postres | Cremas Y Natillas Dulces | Merengue·
Troceamos las ensaimadas y ponerlas en una fuente. Reservamos
Apartamos un vaso de leche y diluimos en esta leche el flan Potax. Reservamos
En un cazo, ponemos la leche restante a fuego suave con el azúcar, canela y limón
Mientras, montamos las claras a punto de nieve
Cuando la leche hierva, vamos poniendo cucharadas de merengue en la leche del cazo (como si fuesen “nubes”), dándoles la vuelta a los merengues para que se cuezan por todos lados
Sacar las “nubes” de merengue y colocarlas encima de las ensaimadas que teníamos troceadas en la fuente
Hacemos las natillas añadiendo, a la leche del cazo donde hemos hervido los merengues, el vaso de leche con Potax. Removemos con varillas a fuego suave hasta que espese. Dejamos reposar y colamos, cubriendo los merengues con estas natillas
Enfriamos en nevera y servimos
Esta receta forma parte del
Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Empresas Colaboradoras:
·
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
151 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
