QUIEN NO ES CAPAZA DE VOLVERSE LOCO CON ESTE POSTRES
ES UNA DE LAS PRIMERAS RECETAS QUE APRENDEN LOS ESTUDIANTES EN AS ESCUELAS
8 huevos,
1 litro de leche
175 gr de azucar,
1 mamita de canela
caramelo
cascara de limon
un poco de azucar mezclada con canela en polvo.
hervimos la leche con la rama de canela y la cascara de limon,
a parte batimos los huevos con el azucary le añadiremos la leche ya pasada por el colador y mezclamos todo,
ponemos en unos moldes con un poco de caramelo liquido la mezcla y lo metemos al baño maria en el horno durante
1 hora mas o menos segun el tamaño de los moldes a una temperatura de 165 grados mas o menos tambien podemos saver si estan listos tocandolos ,
segun su textura.
PRESENTACIÓN
lo desmoldamos en platitos de postre y le hechamos un poco de caramelo liquido.( buen probecho gracias).
se puede acompañar con nata montada
 | Ernesto Gallud MiraComunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. 267 artículos publicados |
Soy chef pastelera especializada en repostería crudivegana y saludable.
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