QUIEN NO ES CAPAZA DE VOLVERSE LOCO CON ESTE POSTRES
ES UNA DE LAS PRIMERAS RECETAS QUE APRENDEN LOS ESTUDIANTES EN AS ESCUELAS
8 huevos,
1 litro de leche
175 gr de azucar,
1 mamita de canela
caramelo
cascara de limon
un poco de azucar mezclada con canela en polvo.
hervimos la leche con la rama de canela y la cascara de limon,
a parte batimos los huevos con el azucary le añadiremos la leche ya pasada por el colador y mezclamos todo,
ponemos en unos moldes con un poco de caramelo liquido la mezcla y lo metemos al baño maria en el horno durante
1 hora mas o menos segun el tamaño de los moldes a una temperatura de 165 grados mas o menos tambien podemos saver si estan listos tocandolos ,
segun su textura.
PRESENTACIÓN
lo desmoldamos en platitos de postre y le hechamos un poco de caramelo liquido.( buen probecho gracias).
se puede acompañar con nata montada
 | Esther Cortijo MuñozCocina vegana y saludable. Llena tu plato de colores. 3 recetas publicadas |
Para mí la cocina es pasión. Es una forma para exponer mi personalidad y mis sentimientos. Y es el lugar donde pongo mi granito para ayudar a cambiar el mundo a un mundo más verde y más sostenible
2 recetas publicadas
mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
2 recetas publicadas
mi cocina podría describirse como una cocina tradicional y moderna a la vez, dirigida por el producto y estacionalidad y regada con un toque de autor.
Si algo caracteriza los panes de Jordà es el riesgo y la pasión que le mueve a crearlos, siempre para que clientes grandes o pequeños, disfruten de una aventura gastronómica.
3 recetas publicadas
Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana,
3 recetas publicadas
El día qué vea esto que llamamos cocina cómo trabajó me retiró, mientras lo vea con amor y pasión seguiré."
4 recetas publicadas
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.
2 recetas publicadas
Amante de la cocina Mediterránea, del producto fresco de calidad y bien elaborado.
1 receta publicada
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!
3 recetas publicadas
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res
2 recetas publicadas
Una cocina vasca, actual, de respeto al producto y los fundamentos de un puchero. Abiertos a técnicas modernas y productos del mundo.
1 receta publicada
La nuestra es una cocina personal donde nuestros orígenes y nuestras vivencias gastronómicas se reflejan en cada uno de nuestros platos.
3 recetas publicadas
La gastronomía para mi es pasión, respeto por el producto y una búsqueda constante de la perfección. También mucho trabajo y humildad
3 recetas publicadas
La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.
3 recetas publicadas
"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal
4 recetas publicadas
Siempre buscando la perfección en mis recetas y en las presentaciones de los platos.
3 recetas publicadas
