 | Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos Los Sabores de La Tradición |
El menjar blanc es un delicado postre del que Juan José Vidal Pérez, nuestro remitente en el Homenaje Solidario Las Recetas de los Abuelos, nos cuenta: "delicioso postre que me hacíaa mi abuela cuando habia poco dinero ya que con leche y harina tenías como unas natillas blancas deliciosas" Gracias Juan José, y animamos desde aquí a preparalo: ¡os sorprenderá lo ligerio y fragante que es! .
.
1 litro de leche
2 a 3 cucharadas soperas de harina segun lo espesas que nos gusten
Peladura de 1 limón
Una ramita de canela
4 cucharadas de azucar.
Se pone a hervir la leche con el azúcar la rama de canela y la piel de limón, reservando un vaso para diluir la harina
Al hervir la leche se añade el vaso de leche con la harina diluida y, al empezar a espesar, se apaga el fuego, se retira la corteza del limón y la ramita de canela, y se reparte en vasos o flaneras espolvoreando un poco de canela por encima. Se ponen en la nevera a enfriar y se sirve
Esta receta forma parte del
Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
.
Empresas Colaboradoras:
·
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
1 receta publicada
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
3 recetas publicadas
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
