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homenaje solidario las recetas de los abuelos

Menjar Blanc | Postres




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Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

El menjar blanc es un delicado postre del que Juan José Vidal Pérez, nuestro remitente en el Homenaje Solidario Las Recetas de los Abuelos, nos cuenta: "delicioso postre que me hacíaa mi abuela cuando habia poco dinero ya que con leche  y harina tenías como unas natillas blancas deliciosas"

 

Gracias Juan José, y animamos desde aquí a preparalo: ¡os sorprenderá lo ligerio y fragante que es!

 

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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Menjar Blanc | Postres

1 litro de leche

2 a 3 cucharadas soperas de harina segun lo espesas que nos gusten

Peladura de 1 limón

Una ramita de canela

4 cucharadas de azucar.





Elaboración de Menjar Blanc | Postres

Se pone a hervir la leche con el azúcar  la rama de canela y la piel de limón, reservando un vaso para diluir la harina

 

Al hervir la leche se añade el vaso de leche con la harina diluida y, al empezar a espesar, se apaga el fuego, se retira la corteza del limón y la ramita de canela, y se reparte en vasos o flaneras espolvoreando un poco de canela por encima. Se ponen en la nevera a enfriar y se sirve

 

 

Esta receta forma parte del

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos

.

 

 

 

 

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