 | Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos Los Sabores de La Tradición |
El menjar blanc es un delicado postre del que Juan José Vidal Pérez, nuestro remitente en el Homenaje Solidario Las Recetas de los Abuelos, nos cuenta: "delicioso postre que me hacíaa mi abuela cuando habia poco dinero ya que con leche y harina tenías como unas natillas blancas deliciosas" Gracias Juan José, y animamos desde aquí a preparalo: ¡os sorprenderá lo ligerio y fragante que es! .
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1 litro de leche
2 a 3 cucharadas soperas de harina segun lo espesas que nos gusten
Peladura de 1 limón
Una ramita de canela
4 cucharadas de azucar.
Se pone a hervir la leche con el azúcar la rama de canela y la piel de limón, reservando un vaso para diluir la harina
Al hervir la leche se añade el vaso de leche con la harina diluida y, al empezar a espesar, se apaga el fuego, se retira la corteza del limón y la ramita de canela, y se reparte en vasos o flaneras espolvoreando un poco de canela por encima. Se ponen en la nevera a enfriar y se sirve
Esta receta forma parte del
Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
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Empresas Colaboradoras:
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 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
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