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Un postre rico rico

Bizcochito Borracho de Moscatel Empanado en Almendras Garrapiñadas | Postres | Frutos Secos





Juan Callejas
Disfruto con todos los productos de Aragon



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Bizcochito Borracho de Moscatel Empanado en Almendras Garrapiñadas | Postres | Frutos Secos

150 grs de almendras garrapiñadas

1 yogur natural
150 grs de azúcar
300 grs de harina

1 sobre de gaseosas de papel 60 de aceite de oliva
40 ml de moscatel
3 huevos

helado de leche merengada o canela

100 grs de azúcar moreno

Elaboración de Bizcochito Borracho de Moscatel Empanado en Almendras Garrapiñadas | Postres | Frutos Secos

preparamos la base de un bizcocho con la receta del yogur

1 yogur natural, la misma medida de aceite de oliva, 2 de azúcar, 3 de harina, el sobre de gaseosa de papel y los huevos , se mezcla todo con ayuda de una varilla

se vierte en un molde previamente untado con mantequilla y lo metemos en el horno a 180o 35 minutos , cuando acaba el tiempo lo dejamos reposar sin abrir

el bizcocho una vez atemperado lo partimos en trozos cuadrados de 5 cm

en un cazo con 2 ml de agua añadimos el azúcar moreno y el moscatel y lo calentamos 2 minutos, retiramos del fuego

las almendras garrapiñadas las trituramos en una picadora , pero que no se queden en polvo, mejor granulado,

los trozos de bizcocho los empapamos con el liquido de moscatel y luego lo rebozamos con las almendras

para presentar con helado de canela o leche merengada





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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