 | Juan Callejas Disfruto con todos los productos de Aragon |
150 grs de almendras garrapiñadas
1 yogur natural
150 grs de azúcar
300 grs de harina
1 sobre de gaseosas de papel 60 de aceite de oliva
40 ml de moscatel
3 huevos
helado de leche merengada o canela
100 grs de azúcar moreno
preparamos la base de un bizcocho con la receta del yogur
1 yogur natural, la misma medida de aceite de oliva, 2 de azúcar, 3 de harina, el sobre de gaseosa de papel y los huevos , se mezcla todo con ayuda de una varilla
se vierte en un molde previamente untado con mantequilla y lo metemos en el horno a 180o 35 minutos , cuando acaba el tiempo lo dejamos reposar sin abrir
el bizcocho una vez atemperado lo partimos en trozos cuadrados de 5 cm
en un cazo con 2 ml de agua añadimos el azúcar moreno y el moscatel y lo calentamos 2 minutos, retiramos del fuego
las almendras garrapiñadas las trituramos en una picadora , pero que no se queden en polvo, mejor granulado,
los trozos de bizcocho los empapamos con el liquido de moscatel y luego lo rebozamos con las almendras
para presentar con helado de canela o leche merengada
 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
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