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BÚSQUEDA: empanada



64 resultados

José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.36)

LA LAMPREA. UNA FEA EXQUISITEZ (3). LA EMPANADA. ALVARO CUNQUEIRO. JORGE-VÍCTOR SUEIRO.   Perpetuada en piedra en Santiago de Compostela Alvaro Cunqueiro la acompaña con Vega Sicilia 1944 en Caldas de Reis Sueiro reivindica a las hermanas Villaverde de Padrón 12-05-2024


CON MAYO LLEGA EL BUEN TIEMPO, LAS FIESTAS MADRILEÑAS Y EL RABO DE TORO

En cuanto empieza el mes de las flores, la capital se transforma: los ‘gatos’ se echan a la calle, se llenan las terrazas, Las Vistillas y la Pradera de San Isidro, porque en cada rincón se respira jolgorio cañí y se saborean los platos más típicos de la... 09-05-2024


guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas

Panada de Molls | Masas | Empanadas | Pescados de Roca

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 27-03-2024


recetas tradicionales

Chuletitas de Cordero Rebozadas Crujientes

Si nunca las has probado así, no lo dudes: te encantarán estas crujientes chuletitas de cordero empanadas. Sencillas, doradas y deliciosas 18-03-2024


Medio Siglo de Mucha Empanada en A Bandeira

La Empanada de A Bandeira (Pontevedra) anuncia una gran celebración del 21 al 25 de agosto para reunir a 30.000 fieles de la empanada gallega, un manjar que tiene su himno y hasta un concurso propio 14-02-2024


Cómo preparar el mejor cachopo de carne de buey

Filetes de espaldilla de buey, huevo, pan rallado, cecina de buey y un queso que funda bien , entre los principales ingredientes para preparar un buen cachopo. o A la hora de cocinar este plato, es importante que la temperatura a la que se encuentre el aceite esté entre los 160/170... 27-11-2023


fiestas populares

A Bandeira, Capital Mundial de La Empanada

La Fiesta de la Empanada de A Bandeira reunirá en el mes de agosto a más de 20.000 fieles de la empanada gallega, un manjar que tiene concurso propio. 12-07-2023


Asado. Parrillada argentina, de la chef Michelin Florencia Abella, llega a España @florencia_abella @ekstedtrestaurant

El libro reúne más de 60 recetas donde se descubre el arte del asado argentino, la importancia en la cultura del país, los distintos tipos de cortes y otras elaboraciones como las empanadas, las papas doradas o la provoleta.   07-06-2023


Malvón recoge los mejores planes para disfrutar de la época estival en la mejor compañía con sus packs de 6 y 12 empanadas.

6 planes gastro perfectos para el buen tiempo @empanadasmalvon

Empieza el buen tiempo y con ello, las ganas de hacer planes al aire libre. En esta línea, Malvón, cadena de restauración organizada líder especializada en empanadas argentinas hechas a mano, te propone una selección de 5 planes gastro al aire libre para disfrutar... 25-05-2023


Masa de crepes | Crepes, panqueques y tortitas Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas @koldoroyo

Nos gustan con carne, con pescado, saladas o dulces, como desayuno, entrante o plato principal: crepes a cualquier hora! Traemos una masa básica que podrás adaptar a cualquier relleno 27-01-2023


Empanada de carne argentina

Receta Ana Antolini, copropietaria y jefa de cocina de Tita de Buenos Aires 24-01-2023


recetas de fiestas populares

Espinagadas Vegetarianas Sin Gluten Ni Lácteos

Mi versión, sin gluten sin lácteos y con relleno vegetal, de esa sabrosísima empanada de antigua tradición que es la espinagada y que se prepara en distintos pueblos de Mallorca para celebrar San Antonio el 17 de enero 09-01-2023


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Coca de Gató Forever | Masas | Empanadas y Cocas | Pescados | Recetas Tradicionales Españolas | Baleares

No hay coca que no nos guste (qué gran equilibrio de masa, jugosas hortalizas y, a veces, alguna proteína), pero ésta tiene un protafonista especial: el gató, ese tiburoncito que podemos encontrar en las piedras de algunas pescaderías. Ramón Elías Tur... 02-03-2022


Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategu

PECHUGA EMPANADA CON IDIAZABAL Y AVELLANAS

Diego Dato, jefe de cocina del Melvin, destacado recientemente como chef revelación en la última edición de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta, te propone un menú espectacular para esta última entrega, que empieza con una crema de champiñones acompañada... 26-04-2021


una receta de mediterraneo para este verano

EMPANADA DE SARDINAS

con esta receta podremos juntarnos toda la familia ,  es sencilla y rica  28-07-2020



homenaje solidario las recetas de los abuelos

Masa Cubana para Empanadillas | Fritos y Rebozados

Por más que nos entusiasmen a los mayores, las alegres (no nos cuentan chistes pero, por algún motivo, suenan a diversión) empanadillas saben a infancia. Esa textura crujiente, ese sabroso relleno, los trocitos de relleno cayendo en el plato sólo para ser recuperados, dedo... 06-05-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Coca Tapada con Lomo de La Abuela | Masas | Empanadas y Cocas | Carnes

Tenemos aquí una coca tapada o empanada que no sólo esconde un jugoso relleno. También trae, entre el lomo y las verduras, muchos recuerdos familiares, y el cumplimiento de su objetivo: ser el "taper" de su época (un taper delicioso, y 100% sostenible), porque para... 06-05-2020



receta y tradicional

MASA DE EMPANADA

empanada de carne DESPUES DE LA MASA ESTA ES LA FORMA DE RELLENARLA  19-09-2019


Sí, todo eso y más | Pan, empanadas, masas, y bollos

Qué es una coca? Un bizcocho, un bollo, una pizza, focaccia, chapata, tyropitas, o…?

    Sí, el concurso de las cocas impulsado por el maestro panadero Xavier Puigseslloses ha dado mucho debate de sí, porque una coca no era un bollo dulce? Dicho rápido y mal, en la zona catalana, levante y balear, una coca puede ser muchas cosas, y entendemos... 30-07-2019


Recetas de cocas, empanadas, pastelitos, pizzas o quiches…

CIENTO DOS PASTELES SALADOS

¿QUIÉN DIJO QUE TODOS LOS PASTELES ERAN DULCES?   En mi libro “Ciento dos pasteles salados” podéis encontrar recetas de cocas, empanadas, pastelitos, pizzas o quiches…   Un arsenal de aperitivos, entrantes o simples tentempiés fáciles... 17-06-2019


una recopilación de los platos fundamentales que un día tendrá que probar su hijo Xoel «para sentirse como en casa». Y ese tono cercano tan característico de los libros del autor brilla aquí en todo su esplendor.

Este recetario fundamental de la cocina de su tierra lo entiende Alfonso López como «una carta al futuro»

Los comentarios sobre el producto -fundamental en la cocina gallega-, las anécdotas personales, los recuerdos familiares y los consejos son un elemento fijo en los libros del autor, que además se enriquecen con cientos de fotos del paso a paso y, en esta ocasión, con códigos... 26-04-2019




Rica y sabrosa

RECEA de Empanada de espinacas y Feta

Una maravilla de la cocina griega que llega hasta nuestras cocinas para sorprender por su delicadeza y su intenso sabor. 21-12-2017


Empanada de Nutella

A prueba de todos los paladares, incluso el más exquisito no podrá resistirse. Además de su fácil preparación es un momento perfecto para disfrutar de la concina con los más pequeños de la casa.  20-11-2017


Empanada gallega con millo corvo

Cuando uno piensa en empanada gallega imagina la tradicional masa dorada y redondeada rellena de ingredientes como atún con un sofrito de pimientos y cebolla, bacalao con pasas, zorzas, xoubas (sardinas), berberechos o zamburiñas. Pero en muchos municipios de esa esquina de la península,... 20-07-2015


Empanada gallega con millo corvo

En la zona de las Rías Baixas la empanada se elabora con harina de maíz. Su variedad más antioxidante, el cereal negro, está siendo recuperada por proyectos artesanales como el de Millo Verde SlowFood. 20-07-2015


Hornazo, delicia del Lunes de aguas salmantino

Tradicionalmente ligado a la Semana Santa, el tiempo ha hecho que esta "empanada de embutidos" pierda esa temporalidad. Aún así, estos días su consumo se dispara. Aunque no es un producto exclusivo de Salamanca, de allí es uno de los famosos. 14-04-2015


RECYCLE COOKING: Empanada de menestra

Una nueva categoría de recetas que se basa en una especie de mezcla de reciclaje, de un cuéntame gastronómico y una cocina para tiempos de crisis. 29-09-2014


Hojaldritos de butifarra blanca con salsa de mostaza | Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas Embutidos Carnes Tapas

Unos crujientes bocados de sabrosa butifarra que se convierten en exquisitos gracias a su acompañante: la chispeante salsa de mostaza 15-11-2012


Coca de azúcar | Postres Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas

Crujiente tentación de las muy tradicionales cocas dulces que podemos preparar en un momento y tener lista para una improvisada merienda en cualquier momento 17-08-2012


Pan de pita relleno de sardinas | Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Pescados

El pan de pita ofrece distintas posibilidades muy atractivas: si es para llevar, no lo abras del todo, de modo que su función de envoltorio cerrado permita transportarlo sin que parte del relleno se pierda. Si es para comer en casa, ábrelo al completo y disfrutarás de su fina masa y su atractiva presentación 17-06-2012


runa Receta barata

Empanadas árabes rellenas de carne | Entrantes Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas Carnes

Las empanadas son perfectas para los días en los que vamos a tener familia o amigos en casa…pero también para ir de excursión: al contrario que sucede a veces con los bocadillos, su masa no se moja, el relleno no se abre y, además, podemos elaborarlas, congelarlas y... 01-06-2012


Fiesta de la empanada de lamprea en Padrón

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Menú con quesos: rebozados, en empanadas, al horno, en soufflé…siempre delicioso | Recetas y menús

      El amplio mundo del queso da para mucho, estos días hemos hablado acerca del arte de afinar los quesos como una de sus múltiples facetas, y es que en cocina el queso es versátil y generoso, ofrece muchísimas opciones: salado, dulce, frío,... 12-03-2012


Menú gallego: Queso, Empanada, y Tarta | Recetas y menús

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Pizza del mar | Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas

Mejillones, gambas, cigalas, berberechos y hortalizas en esta sabrosísima pizza elaborada con masa de coca 01-03-2012


Panes elaborados por grandes maestros con la técnica de la autólisis de Raymond Calvel | Recetas y menús Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas

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Receta de Pan de Espelta | Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas

Nos gustan tantos panes! Cada uno tiene su propia gracia. La textura de la corteza, una miga casi como nube fundente, la humedad de algunas harinas oscuras…pero el pan de espelta tiene sus propias señas de identidad, no por nada es uno de los cereales más antiguos y, por lo mismo,... 21-01-2012


Francesc Altarriba Consulting: una consultoría profesional alrededor de la cultura del pan | Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas

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Receta: Coca de caballa marinada y trampo en equilibrio, sobre semiesfera de altramuces, y Bloody Mary de soja | Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas

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Pizza sin gluten y sin queso con hortalizas asadas y tofu | Empanadas pizzas y cocas | Dieta saludable

Fácil y sin colesterol los garbanzos no llevan chorizo...están en la masa! 13-08-2011


Roscón de Reyes | Pan, empanadas, masas y bollos

En la pastelería Frama (Palma de Mallorca), Fernando Prats elabora un tradicional y delicioso roscón de reyes   Más vídeo-recetas Más recetas de postres Más recetas   Blogs en afuegolento 04-01-2011


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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