Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6239 recetas de cocina   |   15980 noticias de gastronomia   |   481 autores   |   21 empresas



Empanada de Pollo Mas Fácil Imposiblecon Levadura Levital




share by WhatsApp

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

mas fácil imposible 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Empanada de Pollo Mas Fácil Imposiblecon Levadura Levital

Para la masa:

  • 3 huevos
  • ½ litro de agua tibia 
  • 750g de harina de trigo 
  • 25g de levadura fresca Levital
  • 60g de mantequilla 
  • 1 cucharadita de sal 

Para el relleno:

  • 1 pechuga de pollo
  • 200 gr de queso de untar
  • 1 l Leche
  • 80 gr Harina
  • 80 gr Mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • Sal y pimienta
  • 1 huevo batido para pintar






Elaboración de Empanada de Pollo Mas Fácil Imposiblecon Levadura Levital

1. Deshaz la levadura fresca en el agua tibia. En un bol, pon la sal, la harina y remueve bien. 

2. Vierte en el bol la levadura, añade la mantequilla y mezcla. Bate los huevos y añádelos a la masa. 

3. Amasa  todo bien en el bol, y cuando no puedas más hazlo en la encimera hasta que la masa no sea pegajosa.  

4. Deja reposar la masa cubierta con un paño durante más o menos 1h 30min. 

5. Una vez haya reposado la masa, sácala del bol y desgasifícala. 

6. Parte la masa en 2 partes iguales. Coge una y amasa hasta que obtengas una capa fina con forma rectangular y repite el proceso con la otra parte. 

7. En un cazo a fuego medio-bajo, calentamos la mantequilla hasta que se derrita por completo. Añadir una cucharada de harina y remover bien. Incorporar la leche hasta que tengamos una bechamel ligera. Una vez ha espesado, salpimentamos e incorporamos el queso de untar y el pollo previamente cocinado. Mezclamos hasta que esté todo ligado

8. Añadir el relleno a la masa y agujerearla con un tenedor. Además, haz un par de agujeros en el medio para que el aire caliente salga fácilmente.

9. Hornear durante 20 min.













AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS