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6523 recetas de cocina   |   16095 noticias de gastronomia   |   540 autores   |   21 empresas



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6523 resultados

Verdinas con Marisco

Peces de Madera es una parrilla marinera que acaba de cumplir un año. Nació un mes antes de la pandemia, pero el público gijonés la ha convertido en todo un referente de la sidra y el buen diente. Podríamos decir que es una sidrería moderna 22-02-2022


Crema de Hongos, Falsa Trufa, Setas Salteadas y Aire de Avellana

El chef Paco López nació en Córdoba en el año 1978 15-02-2022



Ceviche limeño

Ceviche de pescado acompañado de aguacate, cebolla morada y pasta de wanton frita. Macerado en ají amarillo y salsa ponzu. 30-11-2021


ENSALADILLA DE CARABINERO

Recetas del chef Digo Del Río en Boho Club 30-11-2021



Sabayon de pancuit

El pancuit es una especie de sopa de ajo titpica de mallorca) con setas y trufa 30-11-2021


SEITÁN

El seitán es un preparado vegetal a base de gluten de trigo que se usa en la cocina vegana para sustituir a la carne en muchas recetas 30-11-2021


COOKIES DE CACAHUETE Y CHOCOLATE BELGA

Te lo vas a pasar pipa haciendo esta sabrosa receta  30-11-2021




Carabineros con curry verde

Receta del Chef kiko Soler Carabinero XXL con curry verde acompañado de arroz basmati. 13-04-2021



una rica y sabrosa receta

receta de costilla de ternera le llamamos Chupa-chups Casamontes

llega pisando fuerte. Casamontes nos ofrece cocina mediterránea con un toque personal y desenfadado que hará las delicias de todo tipo de paladares. Ideal para los que les gusta comer rico, equilibrado y ‘divertido’. Nada como deleitarse con sus Pipas de mar... 13-04-2021


cocina vegana

Coca Crujiente Tofu Tomate Seco Salsa Jurvert Pan de Sopas Mallorquinas

Si te asomas, en un momento podrás preparar una coca crujiente y súper aromática repleta de antioxidantes, con toques crujientes, tiernos, dulces, ácidos y picantes, vegana, refrescante y deliciosa 12-04-2021


recetas medievales

Salsa Jurvert Vegana y Sin Gluten

La salsa jurvert, de orígenes medievales, nos trae la primavera hasta el plato en una deliciosa combinación de hierbas aromáticas, frutos secos, cítricos y miel 12-04-2021


¡No vas a querer dejarla de comer!

Tarta de Frutas Sin Gluten

Esta versión está hecha con premezcla o mix sin gluten, en este caso hemos ocupado la marca SCHAR . Una versión 100% vegetal y más sana que la receta tradicional porque no lleva huevo, leche de vaca y la mantequilla es vegetal. 12-04-2021


Es una trufa para comer en tarta

Tarta de Chocolate Curry y Crujientes de Maíz

Si te gusta el chocolate esta intesa tarta es la tuya , 12-04-2021



Ya están as setas vamos a por este

Arroz salteado con setas del bosque y quesos fundidos aragoneses.

Se trata de utilizar las dos partes de un boleto por separado en una receta con los menos ingredientes posibles: boletos y patatas.   12-04-2021



CARPACCIO DE VIEIRA CON Soret de Heres DE CARACOL

El chef Kiko Martorell se encuentra al frente de los fogones con una sugerente oferta de menú degustación, que consta de cinco platos y que varía todas las semanas, una cocina de mercado mallorquina moderna que reflejan su buen hacer  y en la que siempre... 09-04-2021


PANACOTA DE PERRETXIKOS Y ESPÁRRAGOS

La panacota (panna cotta) es un postre suntuoso del norte de Italia, elaborado con nata cocida al cual actualmente se le añade gelatina neutra (colas de pescado) para obtener esa textura.   09-04-2021



Fingers de Pollo de Corral Marinados con Soja y Panko Japonés

.   Los fingers de pollo son un snack fácil de preparar, rápido y muy socorrido para atender a nuestras visitas. Es una receta a base tiras de pechuga de pollo rebozadas y fritas que se suelen servir acompañadas de diversas salsas. Cambia mucho el sabor y la textura... 09-04-2021




Curado con eneldo y salsa de yogur

Salmón Marinado

facil de hacer y vais a flipar de lo rico que es  09-04-2021


una tarta de nueces, la propuesta de esta semana del joven chef ilicitano

Tarta de Nueces Casera | Tartas Quiches y Pies Dulces | Frutos Secos

  Diego Dato, chef revelación de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta 2019, y cabeza del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en el sur de Tenerife, hace una selección de platos para contribuir a que las familias coman... 09-04-2021


SKREI CON CREMA DE COLIFLOR Y MANTEQUILLA DORADA

  El Skrei es el bacalao salvaje que se pesca entre enero y abril en las costas del norte de Noruega, donde llega nadando a contracorriente desde el Mar de Barents para desovar en el mismo lugar donde nació. Se caracteriza por una carne firme, sin apenas grasa, que se abre en delicadas... 09-04-2021




Hamburguesa de ternera preferida de tiktok

Sabeis en TIKTOK esta sabrosa hamburguesa a tenido mas de 4,50000 millones de visializaciones .   08-04-2021



Desde México

Pancake Hulk

La receta tambien en video  08-04-2021



Bolitas energéticas

Son perfectas para media mañana o merienda, fáciles de llevar a cualquier sitio y además, ¡están riquísimas! Esta receta es ideal para comer antes de hacer deporte, llevarla a excursiones o para obtener energía rápida durante deportes como el ciclismo. 08-04-2021




Miel Urbana Limon y Huacatay

            07-04-2021














AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

3 recetas publicadas

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